Barra de pan rellena

INGREDIENTES

(Para 1 barra de pan)

  • 1 barra de pan
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • Perejil picado
  • 50 gr de queso rallado

PREPARACIÓN

  • Paso 1:
  • Mezclar, trabajando con un tenedor, los elementos de la pasta.
  • Cortar el pan en rebanadas de 12 milímetros sin llegar hasta el fondo, utilizando un cuchillo afilado.
  • Paso 2:
  • Introducir el relleno dentro de los cortes.
  • Hacer esta operación con cuidado para que quede bien repartido.
  • Untar sólo una de las  caras (es suficiente).
  • Paso 3:
  • Envolver la barra con papel de aluminio.
  • Cerrar la parte superior.
  • Introducir la barra en el horno, previamente encendido, durante 20 minutos.
  • Paso 4:
  • Sacar el pan del horno, desenvolverlo y servirlo en una fuente (se come arrancando las rebanadas).

Se conserva el pan más tiempo caliente si se mantiene envuelto hasta la hora de comer.
Esta receta es un sistema perfecto para aprovechar el pan de vísperas y los sobrantes de algunas comidas, como, por ejemplo, carne picada o fiambres. La carne picada la puedes mezclar con salsa de tomate y huevo batido, condimentando al gusto, y metiéndola en el pan, envolviéndola en el papel de aluminio y horneándola durante 1 hora.

Nota Media: 6,75

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