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INGREDIENTES
(Para varias personas)
- 3 Berenjenas medianas.
- 2 tazas de pan rallado.
- 1 taza de queso parmesano rallado.
- 1cdita de pimienta.
- 1cda de ajo en polvo.
- 1cda de perejil en polvo.
- 1cdita de sal.
- Mayonesa.
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un bol Mezclar el pan rallado, el queso,ajo en polvo, sal pimienta y perejil.
- Cortar las berenjenas en rodajas de 1/2 cm mas o menos, untar las dos caras de mayonesa y pasarlas por la mezcla de queso y pan rallado.
- Colocarlas en un placa de horno y hornear hasta que se vean doradas por abajo, darles vuelta y dorar por el otro lado.
- Cuando esten doradas por ambos lados sacarlas y servir.
Nota Media: 6,25
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