Bollos Navideños

INGREDIENTES

(Para varias personas)

  • 600 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar (o más, si se prefiere el postre dulce)
  • 2 huevos enteros
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de levadura
  • Aceite, grasa o mantequilla para freír
  • Azúcar glas para el espolvoreado final, si se quiere, mezclado con azúcar de vainilla

PREPARACIÓN

  • Verter la harina en un cuenco, y añadir la sal, la mantequilla, el azúcar, los huevos, las yemas de huevo y la levadura.
  • Batir hasta crear una masa.
  • Batir hasta crear una masa.
  • Espolvorear un poco de harina sobre una superficie limpia, y colocar la masa sobre ella. (Se puede hacer por partes, si la superficie no es lo suficientemente grande.)
  • Pasar el rodillo por la masa para que quede plana y regular, y a continuación, utilizar un cortador para cortar trozos en forma de círculo.
  • Calentar el aceite de freír en una sartén, y a continuación colocar en ella las piezas de masa, en turnos.
  • Freír los bollos hasta que se doren, sacarlos, y dejarlos reposar sobre una servilleta de papel para que absorba el aceite.
  • Servir preferentemente caliente, espolvoreando con el azúcar glas.

Nota Media: 10,00

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