Canapes variados

INGREDIENTES

(Para varias personas)

• Pan de molde
• Mayonesa
• 1 pechuga de pollo
• 4 huevos
• Perejil
• Camarones
• Choclo enano
• Champiñones
• Morron (pimentón) rojo y verde natural
• Morron (pimentón) rojo envasado
• Pickle
• Palmitos
• Sucedáneo de cangrejo
• Aceituna negra para adornar
• Ketchup

PREPARACIÓN

• Cortar los bordes del pan, enseguida si no se cuenta con un cortador especial para canapés, cortar la torreja de pan en pequeños cuadrados iguales.
• A cada cuadrado pasarle una capa de mayonesa o lo que se quiera poner.

TIPOS:

PASTA DE POLLO: cocer la pechuga de pollo con un poco de sal. Cuando esté fría pasarla por la picadora, mezclar con pimentón rojo envasado y mayonesa. Adornar con un pequeño cuadro de pimentón rojo natural.

PASTA DE HUEVO: cocer los huevos, una vez fríos, molerlos, mezclarlos con mayonesa y perejil. Adornar con una tajada pequeña de aceituna negra.

PASTA DE PICKLE: moler el sucedáneo de cangrejo (1 taza app.) junto con el pickle ( unos 3 grandes), agregarle mayonesa a la mezcla. Adornar con un cuadrado pequeño de pimentón verde natural.

CAMARÓN: colocar unas colitas de camarones y adornar con perejil picado.

CHOCLO ENANO: cortar a lo largo el choclito, colocar 2 mitades en cada pan y adornar con mayonesa.

CHAMPIÑONES: con el champiñon ya cocido, se cortan dos rodajas por pan y se adorna con ketchup.

PALMITOS: cortar cuidadosamente dos rodajas. Adornar con ketchup.

Nota Media: 9,09

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