RECETAS INTERNACIONALES

Casquinha de siri

Casquinha de siri

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 chapata pequeña 1 vaso de leche de coco 1 cebolla grande 2 tomates 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cangrejo fresco 2 huevos enteros 3 cucharadas de perejil picado 3 cucharadas de pan rallado 1 […]

Nota Media: 10,00

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Sukiyaki

Sukiyaki

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 2 cebollas 200 gr de bambú 200 gr de tallarines o barusame 300 gr de setas o shitake 200 gr de filetes finos de ternera 200 gr de cebolleta verde 200 gr de tofu 100 gr de […]

Nota Media: 10,00

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Atascaburras

Atascaburras

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 100 gr de patatas medianas 400 gr de bacalao remojado 4 dientes de ajo 4 huevos duros 50 gr de nueces ¼ de litro de aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Cocer el bacalao durante 5 minutos y reservar […]

Nota Media: 10,00

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Tzatziki griego

Tzatziki griego

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INGREDIENTES 2 yogures griegos 1 pepino mediano 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de menta picada fresca 1 diente de ajo 1/2 limón Pimienta. PREPARACIÓN Empezar pelando el pepino y lavándolo bien. Luego, con un rallador fino, rallar hasta que […]

Nota Media: 10,00

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Trinxat de la Cerdaña

Trinxat de la Cerdaña

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 250 gr de papada de cerdo ibérico confitada Aceite de girasol 190 gr de butifarra negra del perol ½ col 600 gr de patatas Monalisa Aceite de ajo ½ cucharadita de pimentón ahumado dulce 1 huevo Sal […]

Nota Media: 10,00

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Farinato

Farinato

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INGREDIENTES (Para 15 personas) 1 kg de manteca de cerdo disuelta al calor de la cocina 1 kg de pan de pueblo Pimentón dulce Anises en grano 1 kg de cebolla bien picada Aceite de oliva PREPARACIÓN Cortar la manteca fresca […]

Nota Media: 10,00

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Cochinita pibil

Cochinita pibil

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INGREDIENTES (Para 2 personas) El zumo de 1 naranja, 2 limas y 1 limón 2 cucharadas de pimentón 1 cucharadita de canela molida 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de orégano 1 cucharada de tomillo 400 gr de secreto de […]

Nota Media: 7,50

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Pastel de zapallo italiano

Pastel de zapallo italiano

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INGREDIENTES (Para 2 personas) 3 zapallos italianos 2 rebanadas de pan ½ taza de leche 1 cebolla pequeña picada en cuadros 1 cucharadita de aceite ¾ taza de queso parmesano, mozzarella o havarti rallado Sal al gusto Pimienta al gusto PREPARACIÓN […]

Nota Media: 10,00

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Caracoles chupaeros

Caracoles chupaeros

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INGREDIENTES (Para 1 kg de caracoles) 1 pimiento verde 1 cebolla 2 tomates maduros pequeños 75 gr de almendras Un poco de perejil 3 o 4 dientes de ajo 1 patata 1 kg de caracoles chupaeros 1 litro y 1/2 de fumet o […]

Nota Media: 10,00

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Osterlamm

Osterlamm

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INGREDIENTES 100 gr de harina 75 gr de mantequilla 2 huevos 40 gr de fécula Ron Sal 1/2 sobre de vainilla Azúcar en polvo Molde en forma de cordero PREPARACIÓN Mezclar la mantequilla con el azúcar y una pizca de […]

Nota Media: 10,00

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