INGREDIENTES 3/4 de vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de corteza de naranja 1/2 vaso de vino blanco 100 gr de mantequilla 1 pastilla de concentrado de carne Azúcar Vinagre Harina Pimienta Sal PREPARACIÓN Confeccionar un caldo con un [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 4 porciones) 1/2 pava 200 gr de garbanzo seco molido 200 gr de maní seco 125 gr de ají amarillo molido 1/2 taza de vinagre 3 cucharadas de sillao Aceite vegetal en cantidad necesaria Páprika al gusto Sal [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 16 placas de lasaña de espinacas 100 gr de jamón curado 200 gr de queso en lonchas 1 vaso de salsa de tomate Queso rallado Sal Para la salsa bechamel: 1 nuez de mantequilla 1 cucharada [...]
Nota Media: 8,17
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 kg de chucrut cruda 10 gr de enebro 10 cl de riesling (tolerado) 600 gr de filetes de maruca 12 vieiras 6 mejillones gallegos 2 filetes de abadejo 6 camarones 6 finas lonchas de angula [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr de tallarines 2 cucharadas de leche 4 cucharadas de mantequilla 1/4 de litro de nata líquida 3 yemas de huevo 100 gr de parmesano rallado Sal Pimienta Unas gotas de aceite PREPARACIÓN Cocer los [...]
Nota Media: 9,33
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cebolla 250 gr de langostinos congelados 4 tomates 100 gr de arroz de grano largo 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina 1 litro de caldo de pescado ó 1 pastilla de caldo concentrado [...]
Nota Media: 9,29
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INGREDIENTES (Para 1 unidad) Mantequilla (manteca) fundida, para engrasar 450 gr de harina, y un poco más, para espolvorear 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de soda 400 ml de suero de leche PREPARACIÓN Calentar el horno a [...]
Nota Media: 9,80
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INGREDIENTES 1 libra de filetes de pescado lavados y cortados en pedazos 4 onzas de maní tostado y licuado con leche 2 maduros 2 choclos cortados en rodajas 1 libra de yuca cortada en pedazos 3 ramas de cebolla blanca [...]
Nota Media: 9,38
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INGREDIENTES (Para 4 porciones) 500 gr de lenguado 500 gr de cebolla 2 tomates 8 dientes de ajo 1/2 taza de vino blanco 2 limones 1/4 taza de vinagre 2 cucharadas de maizena 1 cucharada de páprika Lechuga en cantidad [...]
Nota Media: 9,92
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INGREDIENTES ½ kg de yuca 1 cucharadita de anís 1 cucharadita de sal 2 yemas Aceite Para la miel: 1 tapa de chancaca 1 taza de azúcar Canela en rama Cáscara de naranja PREPARACIÓN Lavar y pelar las yucas. Ponerlas [...]
Nota Media: 9,53
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