Comida Árabe/Turca

Kebab de pollo con salsa de yogurt

Kebab de pollo con salsa de yogurt

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 panes de pita. 500 gramos de pechuga de pollo. Un manojo de lechugas variadas. tomate.(opcional) maiz.(opcional) Marinada de las pechugas de pollo: 2 dientes de ajo. 250 mililitros de aceite de oliva. 2 cucharadas de [...]

Nota Media: 10,00

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Taguen, palomaso perdices con arroz

Taguen, palomaso perdices con arroz

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Un par de palomas o perdices medio cocidas. 1 taza de leche 1 taza de arroz 4 tazas de caldo de palomas 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta PREPARACIÓN Lavar el arroz; freír un poquito en [...]

Nota Media: 10,00

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Arroz pilâv con pasas y piñones

Arroz pilâv con pasas y piñones

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 100 gr de hígado de cordero 2 cucharadas soperas de piñones 2 cucharadas soperas de pasas sin semilla 1 cebolla pequeña picada fina 2 cucharadas soperas de mantequilla sal pimienta PREPARACIÓN Preparar el arroz como se [...]

Nota Media: 10,00

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Macarrones con yogur

Macarrones con yogur

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/4 kg de macarrones cocidos. 4 dientes de ajo machacado 1/2 vaso de yogur 1/2 vaso de aceite de oliva 1 cucharada de perejil picado Sal Pimienta Especias y cayena PREPARACIÓN Freír el ajo en el [...]

Nota Media: 10,00

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Sis kebab (brochetas de cordero al espeton)

Sis kebab (brochetas de cordero al espeton)

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 3/4 kg de carne de pierna de cordero y cortado en cuadrados 1 tacita de aceite 1 cebolla partida en trozos grandes 1 hoja de laurel 1 cucharadita de menta, tomillo o mejorana pimienta sal PREPARACIÓN [...]

Nota Media: 10,00

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Empanadas turcas

Empanadas turcas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kilo de carne picada 5 cebollas picadas finas 1 tomate picado 9 limones esprimidos sal pimienta aji molido 4 docenas de tapas para empanadas PREPARACIÓN Poner la carne picada en un bol añadir la cebolla [...]

Nota Media: 7,50

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Keppe al Horno

Keppe al Horno

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 350 grs. de búrgol para el relleno 400 grs carne picada 1 cebolla 2 cebollas de verdes 50 grs de manteca 200 cc. de aceite 50 grs nueces peladas Sal y pimienta blanca PREPARACIÓN Saltear en [...]

Nota Media: 8,50

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Falafel rebozado

Falafel rebozado

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 kilo de habas peladas y machacadas 1 cebolla grande 1/2 cabeza de ajos pequeños 1 manojo de perejil – 1 manojo de cebolletas Sal. Pimienta, comino molido, cilantro, cayena Aceite suficiente para freir Sésamo ( [...]

Nota Media: 8,00

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Ayran

Ayran

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INGREDIENTES Con esta bebida a base de yogur puedes ayudar a hacer tu digestion y/o refrescarte los dias calurosos. (Para 4 personas) 3 yogur cremoso, estilo griego 1 l agua sal 1/2 zumo de limón PREPARACIÓN Se baten los yogures, [...]

Nota Media: 8,00

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Borek

Borek

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INGREDIENTES Es una empanada de pan especial tipo filo rellena de queso feta, carne picada o vegetales. (Para 6 personas) masa filo, queso fresco, 1 manojito de menta fresca, sal y pimienta aceite de oliva virgen. PREPARACIÓN Cortar la masa [...]

Nota Media: 7,00

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