INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 gr. de salchichas, 400 gr. de vainitas (judía verde, chaucha), 1 papa, 1 cebolla, 3 ramas de apio España ( celery), 400 gr. de tomates pelados, 1/4 litro de caldo de carne, 1/2 cucharadita de [...]
Nota Media: 5,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 100 ml. Aceite 1,5 kgs. Papas 150 grs. Panceta 250 ml. Caldo de verduras 50 ml. Vinagre de vino 1 cda. Perejil PREPARACIÓN Cocinar las papas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir, pelar, [...]
Nota Media: 8,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Huevo: 2 uds. Leche: 6 cdas. Esencia de vainilla a gusto Harina leudante: 250 grs Azúcar molida: 250 grs. Manteca blanda: 100 grs. Canela en polvo: a gusto Manteca derretida: 100 grs. Almendras: 75 grs. PREPARACIÓN Para [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cucharada de aceite de maíz (o cacahuetes) 1 cucharada de bacon picado 1 manzana pelada y picada 1 cebolla tamaño medio picada 2 dientes de ajo picados 1 cabeza de lombarda (Rotkohl), cortada en tiritas finas [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) codillo de cerdo,2 unidades zanahoria, 2 unidades patata, 2 unidades repollo, 800 gramos enebro, 12 unidades clavo de olor, 2 unidades pimienta blanca molida, cebolla grande, 2 unidades apio, 1 ramita laurel, 1 hoja 1/2 taza de vinagre de vino (blanco), alcaravea, 1 cucharadita sal, al gusto ajo (cabeza), 1 unidad PREPARACIÓN CODILLOS: Lavar los codillos. Pelar las [...]
Nota Media: 7,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 100gr tiras de beicon 450gr carne de pollo, sin piel o huesos 3 puerros 300gr pasta (a elegir) 1 cartón pequeño nata 2 cucharaditas mostaza dijón 2 cucharadas perejil fresco 150gr queso parmesano Aceite oliva Sal y [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 calabacines 2 cebollas medianas o 1 grande 1 diente de ajo 25gr mantequilla 100gr queso curado 1 yema de huevo 1 cucharada orégano Sal y pimienta PREPARACIÓN Precalentar horno a 180º. Engrasar una fuente de [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 6 filetes muy finas de ternera lechal Aceite de oliva Pan rallado 3 huevos 3 limones sal y pimienta PREPARACIÓN Poner los filetes encima de una tabla de madera y pegarlos ambos lados con la punta [...]
Nota Media: 6,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Masa para dos 1/2 kilo de harina sin polvos de hornear 1 1/4 taza de leche 1 pizca de sal 2 cucharadas de aceite 1 yema relleno para dos 3 manzanas verdes 1/2 taza de azúcar 1 [...]
Nota Media: 7,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 ganso u oca de unos 4 Kgr.. 8 manzanas grandes. 1 Kgr. de marrón glacé (castañas glaseadas), 4 cebollas. 1 racimo de uvas. 100 grs. de arándanos. 1 ramito de estragón. sal. pimienta. 1 taza grande [...]
Nota Media: 9,00
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