INGREDIENTES (Para 2 personas) Mochi 2 Tsubu-an (Anko) 210g. Sal PREPARACIÓN Hornear el Mochi con cuidado de que no se queme y hasta que esté hinchado. Meter el Tsubu-an (Anko) y 170ml. de agua en la cazuela y cocer a fuego [...]
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INGREDIENTES (Para 3 personas) Langostinos medianos 9 Calabaza o boniato 150g. Pimiento verde italiano 1 1/2 Cebolla 1 Espárragos 1/2 manojo Berenjena 1/2 Aceite de maíz o de Girasol medio litro Salsa para Témpura Senka Jengibre rallado media cucharita Nabo blanco [...]
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/4 de kilo de lomo de cerdo cortado en tiras 1/2 kilo de fideos secos 1 litro de agua 3 cucharaditas de dashi en gránulos La parte blanca 2 puerros cortados en rodajas 125 ml. de [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/4 de kilo de arroz 350 ml. de agua 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro 50 g de salmón ahumado picadito 2 cucharadas de jengibre encurtido picado fino 2 cebolletas picadas fino PREPARACIÓN Lave el arroz [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 10 personas) 9 tazas de agua 1 taza de moras 1/2 taza de masa 1/2 taza de azúcar PREPARACIÓN En una cacerola de agua poner 8 tazas de agua a hervir. Aparte, moler las moras, la masa y una [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 10 personas) 3 tazas de arroz 3 1/2 tazas de agua 5 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal PREPARACIÓN Enjuagar el arroz las veces necesarias hasta que el agua salga clara; escurrir [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 vasos arroz 4 vasos de agua Sal y un chorrito de aceite 1-2 huevos batidos, al gusto 4 cucharadas de mantequilla 2-3 dientes de ajo picadito Salsa de soja (al gusto) Unas gotitas de aceite [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 350 g. de arroz 1/4 Kg. de castañas 3 cucharadas de sake sal agua PREPARACIÓN Lavar el arroz, escurrirlo y dejarlo secar durante unas dos horas. Colocarlo luego en una carola con 1 y 1/2 veces más [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 cebollas medianas, rebanadas en anillos 1 huevo ligeramente batido 1/2 taza de agua fría 1/2 taza de leche 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de pimienta de cayena 1 1/4 de taza de harina 1 cucharadita [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 125 grs. de tofu fresco de Pan rallado de ajo Perejil picado Unas gotas de salsa de soja 2 cucharadas de sésamo tostado (ajonjolí) Harina blanca Aceite PREPARACIÓN Desmenuzar el tofu con un tenedor, rallar la [...]
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