Comida Mexicana

Pan de muerto

Pan de muerto

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INGREDIENTES Ralladura de naranja 75 ml de jugo de naranja 3 cucharadas de agua de azahar 2 cucharadas de levadura comprimida desmoronada 3 huevos 7 yemas 1/3 de taza de agua tibia 2 tazas de harina 1 1/4 de taza [...]

Nota Media: 9,76

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Huevos a la mexicana

Huevos a la mexicana

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INGREDIENTES (Para 2 personas) 2 huevos 1 tomate perita 1/2 cebolla Ají picante o morrón verde PREPARACIÓN Saltear en aceite la cebolla en rodajas, el tomate cortado en cubos y el ají. Cuando esté todo bien cocido,  echar los huevos sin batir [...]

Nota Media: 9,67

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Ají de atún

Ají de atún

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 ajíes amarillos 2 tomates pelados 2 latas de atún 1 lata de leche condensada 8 rodajas de pan lactal sin corteza Sal, pimienta a gusto Aceite PREPARACIÓN Primero se [...]

Nota Media: 8,00

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Guacamole con paltas

Guacamole con paltas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 tomate 4 cucharadas de cebolla picada 2 cucharaditas de lima 1 y 1/2 cucharadas de cilantro picado 2 paltas Sal a gusto 2 chiles serranos o jalapeños 1/2 diente de ajo picado finamente PREPARACIÓN Para [...]

Nota Media: 9,50

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Burritos de queso

Burritos de queso

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gramos de queso mozarella en fetas 500 gramos de queso rallado grueso (parmesano) 10 panqueques 200 gramos de queso parmesano en trozo PREPARACIÓN Preparacion por panqueque: Primero poner 2 fetas de queso muzarella. Despues colocar [...]

Nota Media: 8,00

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Coyotas de Piloncillo

Coyotas de Piloncillo

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg harina 300 grs manteca 1 pza de piloncillo (jarabe que proviene de la caña de azúcar) PREPARACIÓN Rayar la mitad del piloncillo y disolverlo en un poco de agua caliente, dejar enfriar y reservar. [...]

Nota Media: 8,00

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Salmón con miel

Salmón con miel

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cda de aceite de oliva 450 grs de filetes de salmón con piel 2 naranjas grandes 1 cebolla en juliana 200 grs de gambas peladas y cocidas 300 grs de ensalada mixta Para la salsa: [...]

Nota Media: 9,50

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Arroz a la mexicana

Arroz a la mexicana

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INGREDIENTES (Para 5 personas) 350 gramos de arroz 30 ml de aceite 1 diente de ajo 40 gramos de cebolla 2 tomates medianos 2 zanahorias cortadas en cuadritos 200 gramos de chicharos (guisantes) 1 rama de perejil 1 chile serrano [...]

Nota Media: 8,00

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Bacalao a la mexicana

Bacalao a la mexicana

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INGREDIENTES (Para 5 personas) 800 gramos de bacalao en trozos y remojado 12 horas 650 gramos de tomate pelado y sin semillas 1 chile ancho, sin semillas y remojado en agua caliente 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 80 [...]

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Burritos enrollados

Burritos enrollados

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 3 pimientos rojos Aceite de oliva 4 tortillas mexicanas 1 taza de hummus 1 taza de perejil picado PREPARACIÓN Cortamos los pimientos en 8 trozos, quitamos las pepitas y los untamos con aceite. Gratinamos por ambas [...]

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