Comida Mexicana

Chicharron prensado

Chicharron prensado

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  INGREDIENTES (Para varias personas) 5/2 Kg. de chicharrón prensado 1 tomate semi-verde 6 chiles jalapeños verdes 1 cubo de consomate PREPARACIÓN Se lavan los chiles y el tomate. Asar el tomate directamente en la llama, se deja enfriar y se [...]

Nota Media: 9,00

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Chalupas de pollo

Chalupas de pollo

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INGREDIENTES (Para varias personas) 1/2 pechuga de pollo 18 tortillas pequeñas 2 papas 1/2 cebolla 1 taza de queso añejo 6 rabanitos 2 cucharadas soperas de cilantro picado Salsa verde o salsa roja. PREPARACIÓN Cocer la pechuga y deshébrela. Cocer las [...]

Nota Media: 9,00

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Ceviche acapulco

Ceviche acapulco

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INGREDIENTES (Para varias personas) 1/2 de kilo de pescado sierra en filete 5 jitomates romana 8 limones 1/2 cebolla 1/4 de taza de cilantro picado 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de aceitunas picadas 1 aguacate 10 alcaparras picadas [...]

Nota Media: 9,50

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Budin azteca

Budin azteca

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INGREDIENTES (Para varias personas) 10 tortillas. 100 grs. de chile pasilla. 150 grs. de queso crema. 1/4 litro de crema. 1/4 litro de aceite. sal. PREPARACIÓN Se desvenan el chile y se tuesta. Se pone a remojar y luego se fríe [...]

Nota Media: 5,00

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Birria

Birria

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INGREDIENTES (Para varias personas) 3 cucharadas de aceite. 2 dientes de ajo. 1/2 cebolla cortada en trozos. 100g. de chile cascabel sin semillas. 50g. de chile ancho sin semillas. 2 tazas de agua 1 Lata de pasta de tomate. 3 cucharadas [...]

Nota Media: 7,00

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