Comida Suiza

Huevos con queso

Huevos con queso

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INGREDIENTES (Para 2 personas) 6 huevos 2 cucharadas de mantequilla 250 gr. de salsa de tomate 250 gr. de queso mozarella 1/2 taza de vinagre 3 cucharadas de queso rallado PREPARACIÓN Escalfar los huevos en agua hirviendo con vinagre. Dejarlos durante 2 ó […]

Nota Media: 9,50

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Piol exótico

Piol exótico

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Zumo de limón Champán brut Frutas exóticas PREPARACIÓN En copa de champán echar 1 cucharada de azúcar y el zumo de medio limón. Remover bien hasta que el azúcar se disuelva. Añadir el champán, decorar la […]

Nota Media: 9,50

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Fondue Neuchateloise

Fondue Neuchateloise

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 150 gr. de queso Emmenthal 150 gr. de queso Gruyère 2 dl. de vino blanco Un poco de fécula de patata desleída en agua Pimienta y Nuez Moscada 1 diente de ajo Trocitos de pan PREPARACIÓN […]

Nota Media: 10,00

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Rosti a la Suiza

Rosti a la Suiza

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg de patatas 60 gr de mantequilla 100 gr de panceta ahumada (cortada en cuadraditos) 1 cebolla (finamente picada) Sal y pimienta PREPARACIÓN Cepillar, lavar y cocer ‘al dente’ en agua ligeramente salada las patatas […]

Nota Media: 10,00

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Tarta Suiza

Tarta Suiza

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Masa: 200 gs. de harina 100 gs. de mantequilla Sal 3 cdas. de agua helada Relleno: 4 cebollas grandes 1 huevo 100 gs. de crema de leche 1 cda. de fécula de maíz Pechuga de pollo […]

¡Puntúala!

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Soufflé de queso y estragón

Soufflé de queso y estragón

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 5 cucharadas de queso parmesano rallado 100g queso grueyere rallado 300ml leche 1 hoja laurel 59g harina 50g mantequilla (y un poco mas para engrasar) 1 cucharadita mostaza dijon 2 cucharaditas de estragón fresco, troceado (o […]

Nota Media: 10,00

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Papas Rosti

Papas Rosti

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 kg de patatas 1 kg de cebollas 50 gr de manteca Sal al gusto PREPARACIÓN Hervir las papas con piel y pasarlas por agua fría. Pelarlas estando aun calientes, rallarlas ( con la parte mas […]

Nota Media: 8,00

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Fondue de carne

Fondue de carne

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg de carne de ternera cortada (calcula 250gr por persona) Aceite Alcohol (si es una fondue tradicional) Salsas( al gusto del consumidor) PREPARACIÓN Se lava y se secan los trozos de carne unos treinta minutos […]

Nota Media: 10,00

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Raclette

Raclette

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  INGREDIENTES (Para 4 personas) ½ queso de Bagnes Patatas  con piel (las que vaya a comerse cada persona) Pepinillos en vinagre.  Cebollita en vinagre. Pimienta  Vino Les Murettes muy fresco o Aguardiente PREPARACIÓN Para elaborar este plano tan delicioso y […]

Nota Media: 7,00

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