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Archive for the ‘Cócteles con alcohol’ Category

INGREDIENTES

(Para 12 personas)

• 1/2 l. de nata montada.
• 3 huevos.
• 150 gr. de azúcar.
• 1/2 kg. de helado de vainilla.
• 1/4 l. de orujo.
• hojas de menta fresca.

PREPARACIÓN

• Pondremos todos los ingredientes en un bol grande y los mezclaremos bien, con la batidora, hasta conseguir una crema.
• Lo pondremos en el congelador, removiéndolo de vez en cuando, para que no se nos haga escarcha.
• Lo sacaremos del congelador 1/2 hora antes de servirlo y lo haremos en copas de flauta, acompañado de una pajita y una hoja de menta.

(3 voto, media: 9.67 sobre 10)

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INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• ½ botella de Albariño.
• ½ kilo de helado de limón.
• 200 g de frambuesa.
• 50 g de azúcar.

PREPARACIÓN

• En una batidora, se colocan el Albariño, el helado de limón y el azúcar.
• Batimos hasta formar una crema uniforme.
• Servimos en copas altas de cava, poniendo de base, unas cuantas frambuesas.
• Acompañamos de dulces típicos navideños.

(1 voto, media: 8.00 sobre 10)

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INGREDIENTES

(Para varias personas)

• 25 tejocotes
• 15 guayabas
• 1 taza Pasas
• 2 taza ciruela pasa
• 300 gramos tamarindo
• 6 pedazos Caña de azúcar
• 4 manzanas
• 6 trozo canela (15 cm)
• piloncillo al gusto
• unos dados de cáscara de naranja
• ron o brandy
• 25 a 30 tazas de agua

PREPARACIÓN

• Preparar lavar y partir la fruta y echarlos en una olla a hervir junto con canela, tamarindo, caña y piloncillo (trozos pequeños).
• Cuando este cocidas retirar del fuego.
• Combina usualmente con ron o brandy según preferencias.

Consejo:

• En el caso de los tejocotes yo pongo agua a hervir y añado los tejocotes y les doy un hervor, los saco, quito la piel, dura extremos, y las semillas de los tejocotes.
• Pongo el resto del agua a hervir en una olla grande (mientras tanto, pelo la caña de azúcar y la corto en trozos de aproximadamente 1 ” de largo y 1 / 4″ de ancho, y preparo las otras frutas.
• Cuando el agua hiere, añado los tejocotes y los dejo que hervir durante 45 minutos o hasta que estén tiernos.
• Después de una media hora, se añade el azúcar y se vuelvea hervir..
• Añadir los dados cáscara de naranja y la canela, luego las pasas…
• Dejar la mezcla a fuego lento durante unos 15 minutos más.
• Añadir el ron como se desee para cada una de las personas y la taza de servir el ponche caliente.
• Asegúrese de que cada taza contiene algunos de todas las frutas.
• También se combina con tequila.

(1 voto, media: 10.00 sobre 10)

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INGREDIENTES

(Para varias personas)

• 150gr dulce de leche (ver receta)
• 1 cucharadita de postre de café instantáneo
• 75ml de coñac (ella puso 100ml pero me aconsejo que pusiera menos)
• 200ml nata de repostería
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

• En una cucharada de agua hirviendo deshacemos el café.
• En un bol ponemos el dulce de leche, añadimos el café, el coñac y el extracto de vainilla, mezclamos bien.
• Añadimos la nata líquido y removemos hasta que quede una crema líquida y de color caramelo.
• Lo guardaremos en una botella de cristal esterilizada y lo pondremos en la nevera. Aguanta perfectamente hasta una semana.
• Antes de servir hay que agitarla bien para que todos los ingredientes se mezclen bien. Servir en un vaso con hielo y estará listo para tomar!

(1 voto, media: 10.00 sobre 10)

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INGREDIENTES

(Para varias personas)

• Sprite
• Vino manzanilla
• Unas cuantas hojas de hierbabuena
• Hielo

PREPARACIÓN

• En una jarra se mezclan el hielo, las hojas de hierbabuena y el vino, remover.
• Añadir el Sprite.
• Servir muy frio.

(2 voto, media: 7.50 sobre 10)

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INGREDIENTES

(Para 2 personas)

• 30 cl de tequila,
• 2 medidas de jugo de piña,
• 1 cucharadas de jugo de limón por trago,
• 1/4 tazas de hielo frappé por trago.

PREPARACIÓN

• Mezcle todos los ingredientes en la licuadora a baja velocidad durante unos 5 o 10 segundos y sirva en copas de cóctel.

(1 voto, media: 9.00 sobre 10)

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INGREDIENTES

(Para 1 persona)

• 3/5 de Ginebra seca
• 2/5 de zumo de naranja
• 2 golpes de granadina
• 2 golpes de absenta, anís o Pernod

PREPARACIÓN

• Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.

(3 voto, media: 6.33 sobre 10)

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INGREDIENTES

(Para 1 persona)

• 3/6 de Ginebra seca
• 1/6 de Cointreau
• 2/6 de zumo de limón
• 1 clara de huevo

PREPARACIÓN

• Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, y se cuela al servir.
• Se suele decorar con una rodaja de limón.

(3 voto, media: 6.00 sobre 10)

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INGREDIENTES

(Para 1 persona)

• 1/3 de Ginebra seca
• 1/3 de zumo de naranja
• 1/6 de Vermut seco
• 1/6 de Vermut rojo

PREPARACIÓN

• Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.

(2 voto, media: 9.50 sobre 10)

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INGREDIENTES

(Para 1 personas)

• 1 medida de ron blanco
• 1 medida de brandy
• 1 medida de cointreau
• 1 toque de zumo de limón

PREPARACIÓN

• Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
• Agite bien y cuele sobre una copa de coctel.
• Decore con cáscara de naranja o limón.

(2 voto, media: 8.00 sobre 10)

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