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Ponche mexicano

Mylo — Wed, 20 Jan 2010 09:33:07 +0000

Preparar lavar y partir la fruta y echarlos en una olla a hervir junto con canela, tamarindo, caña y piloncillo (trozos pequeños).
Cuando este cocidas retirar del fuego.
Combina usualmente con ron o brandy según preferencias.

Consejo:

En el caso de los tejocotes yo pongo agua a hervir y añado los tejocotes y les doy un hervor, los saco, quito la piel, dura extremos, y las semillas de los tejocotes.
Pongo el resto del agua a hervir en una olla grande (mientras tanto, pelo la caña de azúcar y la corto en trozos de aproximadamente 1 ” de largo y 1 / 4″ de ancho, y preparo las otras frutas.
Cuando el agua hiere, añado los tejocotes y los dejo que hervir durante 45 minutos o hasta que estén tiernos.
Después de una media hora, se añade el azúcar y se vuelvea hervir..
Añadir los dados cáscara de naranja y la canela, luego las pasas…
Dejar la mezcla a fuego lento durante unos 15 minutos más.
Añadir el ron como se desee para cada una de las personas y la taza de servir el ponche caliente.
Asegúrese de que cada taza contiene algunos de todas las frutas.
También se combina con tequila.

Mylo — Tue, 27 Oct 2009 15:55:39 +0000

Eche en una ponchera el brandy, el jugo de limón y el azúcar; remueva con la cucharilla de bar hasta disolver el azúcar.
Añada los cubos de hielo, las uvas y el vino blanco; remueva y sirva en seis copas de vino tinto.

Mylo — Tue, 27 Oct 2009 15:11:11 +0000