Recetamelo » Pisco http://www.recetamelo.com Recetas de cocina Fri, 10 Feb 2012 07:00:28 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Cóctel Pisco Sour Chileno http://www.recetamelo.com/coctel-pisco-sour-chileno/ http://www.recetamelo.com/coctel-pisco-sour-chileno/#comments Fri, 06 Nov 2009 11:09:11 +0000 Mylo http://www.recetamelo.com/?p=2655

INGREDIENTES

(Para varias personas)

  • 1 botella pisco chileno ( 750 cc)
  • 1/4 lt de jugo de limon
  • 300 grs de azucar flor o cernida o 200cc de goma
  • hielo suficiente .

PREPARACIÓN

  • Mezclar todo en una cóctelera.
  • Servir en copa de cóctel.
]]> http://www.recetamelo.com/coctel-pisco-sour-chileno/feed/ 0 Cóctel Bandido http://www.recetamelo.com/coctel-bandido/ http://www.recetamelo.com/coctel-bandido/#comments Tue, 03 Nov 2009 23:35:18 +0000 Mylo http://www.recetamelo.com/?p=2394  cóctel bandido

INGREDIENTES

(Para 1 persona)

  • tónica
  • 60 cc. de pisco
  • Limón
  • Hielo

PREPARACIÓN

  • Poner el pisco en un vaso largo con hielo y una rodaja de limón y terminar el trago con agua tónica
]]> http://www.recetamelo.com/coctel-bandido/feed/ 0 Cóctel morado http://www.recetamelo.com/coctel-morado/ http://www.recetamelo.com/coctel-morado/#comments Tue, 27 Oct 2009 15:43:33 +0000 Mylo http://www.recetamelo.com/?p=1657 Proyecto11

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 37,5 oz de Pisco Acholado
  • 12,5 oz de jarabe de maíz morado
  • 12.5 oz de zumo de limón
  • 1 kg. de hielo en cubos
  • De ¼ kg de claras de huevo
  • Canela molida al gusto

PREPARACIÓN

  • Verter el pisco, el jarabe de goma y el zumo de limón en el recipiente y mezclar.
  • Verter el hielo de un ¼ de la capacidad del vaso de la licuadora y colocar la premezcla, luego añadir las claras de huevo.
  • Batir durante 8 segundos. Con el fin de enfriar y que la premezcla y la fusión con la clara de huevo tomen consistencia, rápidamente colar el hielo y vaciar en una jara.
  • Continuar la operación hasta terminar la solución.
  • Servir en tres tiempos, agregando canela molida en toda la superficie del cóctel.
  • Se recomienda prepara el jarabe de chica con anticipación para que luego llevarlo una conservación, ya que su elaboración demanda tiempo.
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