Sorbete de albariño
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- ½ botella de Albariño.
- ½ kilo de helado de limón.
- 200 g de frambuesa.
- 50 g de azúcar.
PREPARACIÓN
- En una batidora, se colocan el Albariño, el helado de limón y el azúcar.
- Batimos hasta formar una crema uniforme.
- Servimos en copas altas de cava, poniendo de base, unas cuantas frambuesas.
- Acompañamos de dulces típicos navideños.
Rebujito

INGREDIENTES
(Para varias personas)
- Sprite
- Vino manzanilla
- Unas cuantas hojas de hierbabuena
- Hielo
PREPARACIÓN
- En una jarra se mezclan el hielo, las hojas de hierbabuena y el vino, remover.
- Añadir el Sprite.
- Servir muy frio.
Cóctel Julicioso

INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 2 oz de licor de naranja
- 1 cda. de azúcar
- 4 oz de vino dulce
- 2 gotas de Amargo de Angostura
- 4 cubos de hielo
- 1 espiral de cáscara
PREPARACIÓN
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Vierta una onza de licor de naranja en un plato y humedece los bordes de una copa de martini.
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Eche el azúcar en otro plato, escarche la copa y se reserva.
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En un vaso mezclador ponga el vino dulce, el licor de naranja restante, el amargo de angostura y los cubos de hielo.
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Remueva con una cucharilla de bar durante diez segundos y sirva colando en la copa escarchada.
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Decore con el espiral de naranja.



