Infusiones

Fresco de chilacayote guatemalteco

Fresco de chilacayote guatemalteco

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INGREDIENTES 1 chilacayote pequeño 1 raja de canela 10 pimientos gordos 5 clavos de olor 1 libra de panela (raspadura) 1 litro de agua Hielo al gusto PREPARACIÓN Lavar, pelar y cortar el chilacayote en trozos. Ponerlos a cocer en […]

Nota Media: 10,00

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Agua de laurel

Agua de laurel

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INGREDIENTES (Para 1/2 litro) 60 gr de glucosa 70 gr de azúcar 5 gr de hojas de laurel 1/2 litro de agua PREPARACIÓN Verter en un cazo el agua, la glucosa y los 70 gr de azúcar. Dejar hervir hasta […]

Nota Media: 10,00

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Infusión mentolada

Infusión mentolada

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 5 vainas de cardamomo 4 pizcas de semillas de comino 12 ramitas de menta 4 bolsitas de té verde 4 cucharaditas de miel 1 litro de agua PREPARACIÓN Picar ligeramente las vainas del cardamomo y las semillas […]

Nota Media: 10,00

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Infusión de ginkgo, romero, menta y ajedrea

Infusión de ginkgo, romero, menta y ajedrea

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INGREDIENTES 20 gr de ginkgo 20 gr de romero 20 gr de menta 20 gr de ajedrea PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes. A continuación, hervir el combinado en agua durante 1/2 minuto. Pasado ese tiempo, dejar reposar 10 minutos y […]

Nota Media: 10,00

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Té al estilo persa

Té al estilo persa

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INGREDIENTES 1 litro de leche 2 cucharadas soperas rasas de té negro Azúcar de caña o miel PREPARACIÓN Poner las cucharadas de té seco en un cazo. En otro cazo, poner la leche y cuando hierva, verterla sobre el té. […]

Nota Media: 10,00

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Té de tomate

Té de tomate

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INGREDIENTES Unas hojas de té verde 1 tomate del tamaño de una pelota de ping-pong Azúcar integral (opcional) PREPARACIÓN Lavar el tomate sin pelar y cortar a dados. Poner en un cazo el tomate con las hojas de té verde. […]

Nota Media: 10,00

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Té verde a la menta

Té verde a la menta

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INGREDIENTES 2 puñados de menta fresca 600 ml de infusión de té verde 1 cucharada de miel 1 cucharada de zumo de limón PREPARACIÓN Poner en un cazo el contenido de 1 taza de té verde, la miel y la […]

Nota Media: 10,00

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Té con plátano

Té con plátano

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INGREDIENTES Unas hojas de té verde 400 ml de agua mineral 1 rodaja de plátano de unos 2,5 cm de grosor PREPARACIÓN Pelar la rodaja de plátano, machacar en un mortero y poner en un tazón. Añadir las hojas de […]

Nota Media: 10,00

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Infusión de equinácea y llantén

Infusión de equinácea y llantén

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INGREDIENTES 25 gr de equinácea 25 gr de llantén 25 gr de brotes de pino albar 25 gr de tusílago PREPARACIÓN Poner a calentar el agua y cuando vaya a hervir retirar del fuego. Disponer la mezcla en una tetera […]

Nota Media: 10,00

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Té dulce

Té dulce

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INGREDIENTES Unas hojas de té verde u Oolong Azúcar integral cristalizado PREPARACIÓN Poner a calentar el agua en un cazo y cuando esté a punto de hervir retirar del fuego. Poner el té en la tetera y añadir el agua […]

Nota Media: 10,00

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