Castañada, Día de los Difuntos y Halloween

Marinada con vinagre picante

Marinada con vinagre picante

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 700 gr de calabaza 250 ml de agua 400 ml de vino blanco seco 2 dientes de ajo 1/2 litro de vinagre de vino blanco 6 hojas de salvia 2 guindillas 1 cucharadita de pimienta blanca [...]

Nota Media: 9,29

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Crema de castañas

Crema de castañas

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 kg de castañas 1 1/2 litro de caldo de pollo (mejor casero) 1/4 de litro de nata líquida Sal PREPARACIÓN Retirar la parte dura a las castañas ( para ello hacer un corte en la [...]

Nota Media: 9,83

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Marrón glacé

Marrón glacé

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INGREDIENTES (Para 25 unidades) 1/2 kg de castañas 400 gr de azúcar 3 estrellas de anís 1 rama de canela La peladura de un limón seca PREPARACIÓN Retirar la parte dura a las castañas ( para ello hacer un corte [...]

Nota Media: 9,59

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Manzanas de caramelo

Manzanas de caramelo

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INGREDIENTES (Para 6 manzanas) 6 manzanas 300 gr de azúcar 1/2 limón 100 gr de mantequilla Colorante alimenticio rojo 6 palos de polo o palitos de madera. PREPARACIÓN Lavar las manzanas y secarlas. Quitarles los rabos. Introducir en su lugar [...]

Nota Media: 9,57

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Semillas de calabaza tostadas

Semillas de calabaza tostadas

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INGREDIENTES La pulpa y las semillas de una calabaza de tamaño mediano 4 tazas de agua 1/4 de taza de sal 2 cucharadas de aceite o mantequilla derretida PREPARACIÓN Precalentar el horno a 375 ° F (200 ºC). Separar las [...]

Nota Media: 9,13

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Burger asesina de Halloween

Burger asesina de Halloween

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INGREDIENTES (Para 1 burger asesina) 1 panecillo para burger 1 hamburguesa 8 piñones 2 almendras crudas Un poco de queso de untar Ketchup PREPARACIÓN Cocinar la hamburguesa a la plancha. Cortar el pan por la mitad. Meter la hamburguesa dentro [...]

Nota Media: 9,50

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Huevos de araña de Halloween

Huevos de araña de Halloween

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INGREDIENTES (Para 4 arañas) 2 huevos 40 gr de mantequilla 8 aceitunas de manzanilla negras sin hueso Una pizca de sal PREPARACIÓN Cocer los huevos. Partirlos por la mitad y sacar las yemas. En un bol, mezclar las yemas con [...]

Nota Media: 9,12

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Bonfire toffee

Bonfire toffee

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INGREDIENTES 300 g / 12 oz de azúcar Demerara (azúcar moreno sin refinar). 100 g / 4 oz de mantequilla 2 cucharadas de jarabe de oro ( se puede sustituir por miel) 1 cucharada de melaza negra 4 cucharadas de [...]

Nota Media: 9,29

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Momia de Halloween

Momia de Halloween

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INGREDIENTES (Para 1 momia) 1 salchicha de frankfurt Masa de hojaldre Unas gotas de ketchup o de mostaza PREPARACIÓN Cortar la masa de hojaldre en tiras finas. Envolver la salchicha con las tiras, dejando un trozo sin cubrir (la zona [...]

Nota Media: 9,70

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Boxty (tortitas de patata irlandesa)

Boxty (tortitas de patata irlandesa)

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INGREDIENTES (Para 6 u 8 tortitas) 1/2 libra  de patatas peladas, cocidas y trituradas (puré). 1/2 libra de patatas peladas y ralladas. 3/4 de taza de harina 1 huevo batido 1/2 taza de leche Sal al gusto Pimienta al gusto [...]

Nota Media: 9,74

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