Abreboca, aperitivos, entremeses, pica-pica, tapas…

Empanadillas Bahamontesinas

Empanadillas Bahamontesinas

INGREDIENTES (Para varias personas) 1 paquete. Masa de empanadillitas ¼ taza aceite de oliva ½ taza cebolla picadita 1 cdita. ajo triturado ½ taza cebolleta (chives) picaditos 1 latita de atún 2 tazas queso mozarella rallado 1 taza espinacas hervidas y [...]

Nota Media: 7,50

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Fondue de queso

Fondue de queso

INGREDIENTES (Para varias personas) 4 trozos  de tocino frito y picadito 2 tazas tomates picaditos 2 cdas. harina de trigo 2/3 taza vino blanco 3 tazas queso suizo rallado gotitas salsa inglesa PREPARACIÓN En una cacerola echa el tocino y cocina hasta [...]

Nota Media: 9,67

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Bolitas de espinacas

Bolitas de espinacas

  INGREDIENTES (Para varias personas) 10 oz. espinacas frescas, cocidas y bien escurridas 4 oz. queso crema ¾ taza galletas molidas ¼ taza queso parmesano rallado 1 cdita. ajo triturado pizca nuez moscada sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Cocina las [...]

Nota Media: 9,50

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Chile de carne

Chile de carne

INGREDIENTES (Para varias personas) 1 libra. de carne de res molida ¼ de taza de aceite de oliva 1 taza de cebolla picadita 1 taza tomate picadito 1 cdta. de ajo picadito ½ taza de pimiento verde ½ taza de pimiento [...]

Nota Media: 9,00

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Pinchitos de pavo

Pinchitos de pavo

INGREDIENTES (Para varias personas) Ingredientes para el pincho 2 libras. de filete de pechuga de pavo troceada 1 cebolla mediana cortada en trozos de 1 ½” 1 pimiento verde grande cortado en trozos de 1 ½” Ingredientes para la salsa de [...]

Nota Media: 10,00

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Crostini de tomate

Crostini de tomate

INGREDIENTES (Para varias personas) 1/2 libra. pan de agua o pan francés ¼ taza aceite de oliva 2 cdas. vinagre balsámico 2 cdas. cebolla morada bien picadita 1 cdita. ajo triturado ¼ taza cilantrillo fresco picadito 1 taza tomate maduro picadito [...]

Nota Media: 9,50

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Chorizos parrilleros con salsa chimichurri

Chorizos parrilleros con salsa chimichurri

INGREDIENTES (Para varias personas) 6 Chorizos parrilleros Queso suizo troceado 1 taza aceite de oliva 2 cdas. agua jugo de un limón 1 cdta. ajo triturado ½ cdta. orégano ½ taza cebolla bien picadita ½ taza perejil fresco picadito ½ taza [...]

Nota Media: 10,00

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Rollitos de salmón

Rollitos de salmón

INGREDIENTES (Para varias personas) 1 libra. de pan francés cortado a lo largo 8 oz. de queso crema 1 cdta. de ajo ¼ taza de cebollino (chives) picaditas 12 lascas grandes de filete de salmón ahumado PREPARACIÓN En un envase mediano, [...]

Nota Media: 8,33

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Bolitas de yuca y bacalao

Bolitas de yuca y bacalao

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 INGREDIENTES (Para varias personas) 2 tazas de yuca hervida y majada ½ taza de harina de trigo ½ taza de cilantrillo fresco picadito 1 cdta. de ajo triturado 1 huevo 2 tazas de bacalao hervido y desalado  Para empanar: 2 huevos [...]

Nota Media: 9,67

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Pica-Pica

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 VARIANTES (Para varias personas) ROLLITOS DE JAMÓN CON QUESO Untar una loncha de jamón de York con queso ligero tipo Philadelphia, enrollarla, meterla una hora en la nevera y cortarla en trozos de 2 o 3 cm. de largo. Poner un [...]

Nota Media: 9,50

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