INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 pencas de cardo 4 lonchas de jamón serrano 4 lonchas de queso 3 cucharadas de salsa de tomate huevo batido (para rebozar) harina ½ l. de leche agua aceite de oliva sal albahaca perejil (para [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Gulas industriales (en formato de 150g) Salsa bilbaína PREPARACIÓN Las gulas es un producto industrial que imita a las angulas en su forma y su sabor (claro con angulas es diferente). Simplemente se rehogan un poco [...]
Nota Media: 8,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Gulas Pimientos del piquillo Ajo Guindilla Aceite de oliva Vinagre de oporto Pan tostado PREPARACIÓN Dejamos los pimientos metidos en vinagre durante 2 horas. Rehogamos las gulascon ajo y guindilla y rellenamos con ellas los pimientos. [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4kg de callos de vacuno 2 patas de vaca 1 morro de vaca 2 manos de cerdo 150g de jamón 2 chorizos 2 cebollas medianas 3 ajos 1/2 hoja de laurel 4 cucharadas de pimentón dulce [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 jamón ahumado 2 tazas de miel 3 tazas de cerveza Canela en polvo PREPARACIÓN Comenzamos precalentando el horno a unos 350º. Hacemos unos cortes al jamón ahumado sobre la capa de grasa. Por otro lado, [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300g de foie gras 1 decilitro de gelatina líquida fría 2decilitros de nata líquida Sal Pimienta blanca molida 1 trufa muy picada PREPARACIÓN A la masa de foie gras añadimos la gelatina fundida, pero que esté ya [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) 1 Kg. de berenjenas , 2 huevos duros , 1 cebolla grande rallada , 1/2 tacita de aceite , Pimienta blanca molida, Sal PREPARACIÓN Asa las berenjenas en el horno enteras hasta que esten tiernas. Las retiras, [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 8 personas) Un kilo de champiñones grandes, 100 ml (medio vaso) de vino blanco, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de perejil picado, cuatro cucharadas de pan rallado, dos cebollitas tiernas, una pastilla de Caldo de Verduras, sal. PREPARACIÓN Corta [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) 6 patatas , 200 gr. de carne picada de ternera , 4 dientes de ajo , Salsa de tomate , 2 huevos , Pan rallado , Salsa Rosa , Sal, Pimienta, Aceite PREPARACIÓN Hervir las patatas y [...]
¡Puntúala!
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INGREDIENTES (Para varias personas) 2 pimientos verdes largos estrechos y finos 100 gr. de queso roquefort 2 pimientos rojos largos, estrechos y finos 250 gr. de queso philadelphia 100 gr. de mantequilla galletas de aperitivo 4 cucharadas soperas de ketchup [...]
¡Puntúala!
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