Arroces

Arroz con menestra de verduras con aroma de perejil y limón

Arroz con menestra de verduras con aroma de perejil y limón

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 bolsitas de 150 gr de arroz basmati precocinado congelado 1 bolsa de 600 gr de menestra para microondas congelada 2 cucharaditas de perejil troceado 1 limón Aceite de oliva PREPARACIÓN Introducir las bolsitas de arroz en el […]

Nota Media: 10,00

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Paella de caza

Paella de caza

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Para el caldo: Agua 1/2 kg de caza (liebre, perdices, etc.) 2 tomates maduros 4 dientes de ajo Pimentón Manteca de cerdo Para la paella: 400 gr de arroz 1 cebolla 3 tomates 1 diente de ajo […]

Nota Media: 10,00

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Arroz al azafrán

Arroz al azafrán

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 400 gr de arroz 100 ml de vino blanco seco 2 pastillas de concentrado de caldo de carne 1/2 cucharadita de azafrán Aceite Sal Pimienta PREPARACIÓN Disolver las pastillas de caldo en 1 litro de agua caliente. […]

Nota Media: 10,00

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Arroz del senyoret (del señorito)

Arroz del senyoret (del señorito)

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 ml de caldo de pescado 300 gr de arroz bomba Para el sofrito: 70 gr de pollo cortado en cuadraditos 100 gr de sepia en cuadraditos 125 gr de cebolla picada 20 gr de pimiento verde […]

Nota Media: 10,00

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Arroz a la criolla

Arroz a la criolla

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 gr de arroz 1 pechuga de pollo 200 gr de jamón ahumado 3 tomates 12 langostinos 1 cebolla 1 tallo de apio 1 pimiento verde 2 cebolletas 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 […]

Nota Media: 10,00

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Arroz meloso de calabaza y verduras

Arroz meloso de calabaza y verduras

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Verduras variadas (puerro, cebolla, zanahoria…) Salsa de soja 600 gr de calabaza 1 zanahoria 1 mandarina 2 cebollas 2 dientes de ajo 250 gr de arroz 150 ml de vino blanco seco 30 gr de mantequilla Aceite […]

Nota Media: 10,00

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Mejillones a la crema con arroz salvaje

Mejillones a la crema con arroz salvaje

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 2 kg de mejillones 1 rama de perejil 1 diente de ajo 1 cebolla picada 1 dl y 1/2 de vino blanco 1 cucharada de harina 2 dl de nata líquida 1 dl de caldo de pescado […]

Nota Media: 10,00

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Arroz con coco

Arroz con coco

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INGREDIENTES (Para 6 porciones) 2 cocos 3 tazas de arroz de grano grande 1 taza de uvas pasas 3 cucharadas de azúcar Sal al gusto 7 tazas de agua, incluyendo el agua de los cocos PREPARACIÓN Sacar el agua por los orificios que tiene el […]

Nota Media: 10,00

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Risotto de gambas y Lambrusco

Risotto de gambas y Lambrusco

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INGREDIENTES (Para 2 personas) 200 gr de arroz para risotto Un trozo de puerro 200 gr de gambas peladas frescas 1 diente ajo 2 cucharadas de mantequilla Un puñado de queso parmesano rallado 1 litro de caldo de pescado Sal Pimienta […]

Nota Media: 10,00

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Risotto de gambas con setas y brócoli

Risotto de gambas con setas y brócoli

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Brócoli 12 gambas 10 hebras de azafrán 1 cebolla 4 vasitos de arroz tipo arborio o carnaroli 1 vasito de vino blanco 1 litro de caldo de pescado 150 gr de setas variadas 1 cucharada de mantequilla […]

Nota Media: 10,00

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