Caracoles

Caracoles a la catalana

Caracoles a la catalana

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr de caracoles Sal 1 chorrito de vinagre 1 ramita de tomillo 2 hojas de laurel Para la salsa: 2 cebollas 3 tomates 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 guindilla 150 gr […]

Nota Media: 8,61

Loading...
Caracoles a la llauna con tocino y butifarra

Caracoles a la llauna con tocino y butifarra

1

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1kg caracoles de viña. 1/4 Kgr. de butifarra cruda de carne. 1/4 Kgr. de butifarra negra. 1/4 Kgr. de panceta o tocino veteado. perejil. 1 cebolla. aceite de oliva sal y pimienta 1 hoja de laurel […]

Nota Media: 7,75

Loading...
Caracoles con estragón

Caracoles con estragón

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) caracoles (con su concha) 1 lata mantequilla 50 gramos diente de ajo 1/2 unidad zumo de limón 1 cucharadita perejil picado 1 cucharada tomillo al gusto estragón al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto […]

Nota Media: 7,00

Loading...
Caracoles con salsa

Caracoles con salsa

0

INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 rama de tomillo. 2 hojas de laurel. 4 dientes de ajo. sal. Para la elaboración: 1,5 kg. de caracoles. 1 cebolla grande. 6 tomates maduros. 6 dientes de ajo. 4 guindillas. 1 rebanada de pan […]

Nota Media: 8,17

Loading...
Caracoles picantes

Caracoles picantes

0

INGREDIENTES (Para 6 personas) 3 kg. de caracoles. 2 cebollas grandes. 2 kg. de tomate triturado. 12 guindillas. ( cayenas ). 1 cabeza de ajos. 100 gr. de chorizo picante. 100 gr. de jamón. pimienta negra en polvo. tomillo. orégano. […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Caracoles a la Burgalesa

Caracoles a la Burgalesa

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 kilo de caracoles (limpios y precocidos) 150 gr de chorizo 100 gr de jamón serrano 30 gr de harina 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 pimiento cortado en tiras 1/2 guindilla 1 cucharadita […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Caracoles rellenos

Caracoles rellenos

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) Un kilo de caracoles media cebolla un diente de ajo 100 gramos de manteca de cerdo 100 gramos de miga de pan una cucharadita de hinojo un pellizco de pimienta molida molida un pellizco de nuez moscada […]

¡Puntúala!

Loading...
Caracoles al Valleseco

Caracoles al Valleseco

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. caracol del valleseco 2 ud. tomate 1 ud. cebolla roja mediana 2 diente ajo 1 ud. guindilla 1 ud. bouquet garni 1 ud. pimiento rojo Jamón serrano chorizo Caldo de carne Almendra Vino blanco […]

Nota Media: 7,67

Loading...
Caracoles a la llauna

Caracoles a la llauna

2

INGREDIENTES (Para 4 personas) Caracoles (únicamente sirven los de la variedad Boves) Aceite 1 cabeza de ajos. perejil Salsa Alli oli Sal y pimienta Salsa Vinagreta: Vinagre de vino, aceite, 2 ajos, perejil, pimiento verde picado. PREPARACIÓN Los caracoles siempre […]

Nota Media: 5,50

Loading...
Solomillo de cerdo con picada de caracoles y mostaza

Solomillo de cerdo con picada de caracoles y mostaza

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 solomillos de cerdo ibérico 40 caracoles boveros o de Borgoña (“Helix pomatia”) 16 cebollitas blancas italianas 1 manojo de oruga 1 cucharada de perejil picado 2 ajos 8 c/s de fondo de cerdo agridulce Salsa de […]

¡Puntúala!

Loading...