INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 1/4 de zanahorias viejas 100 gr de cebollas 1 1/2 cucharadas de azúcar 75 gr de mantequilla 4 cucharadas de caldo de carne Sal Pimienta negra PREPARACIÓN Pelar y picar las cebollas. Pelar las zanahorias. [...]
Nota Media: 7,67
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg de coliflor 250 gr de bacalao 2 huevos 4 dientes de ajo Aceite de oliva Harina 1 cucharadita de pimentón Sal PREPARACIÓN Lavar y trocear el bacalao en dados. Dejarlo en remojo durante 24 [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 escarolas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vasito de vino blanco seco 1/2 vasito de aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Lavar bien la escarola en agua. Picarla y ponerla en una cazuela. Añadir el [...]
Nota Media: 9,67
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 alcachofas 4 limones 100 gr de harina 1/2 sobre de levadura Sal Pimienta Aceite Agua PREPARACIÓN Limpiar las alcachofas. Cortar el tallo y las hojas más duras hasta quedarnos con el corazón. Impregnarla con el [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 piñas baby 8 palitos de surimi 4 huevos duros Salsa: ligeresa, mayonesa, salsa rosa…(a elegir). Para decorar: 4 cucharadas de huevo hilado 1 pimiento morrón PREPARACIÓN Partir las piñas por la mitad longitudinalmente, respetando las [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 kg de chucrut cruda 10 gr de enebro 10 cl de riesling (tolerado) 600 gr de filetes de maruca 12 vieiras 6 mejillones gallegos 2 filetes de abadejo 6 camarones 6 finas lonchas de angula [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 1 personas) Gambas a voluntad 1 par de hojas de lechuga iceberg Salsa rosa Dukan (ver receta) 1 hoja de perejil (opcional) Sal PREPARACIÓN Pelar las gambas. Poner a hervir un cazo con agua y un poco de [...]
Nota Media: 6,67
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 pepino 180 gr de salmón ahumado 2 dados de queso fresco 0 % 3 tallos de tomillo 1 tarrito de huevas de salmón Sal Pimienta PREPARACIÓN Enjuagar y secar el pepino. Cortarlo en trozos de [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 pepino fino 6 cucharadas de queso blanco 0% MG 2 cuadrados de queso fresco 0% MG De 5 a 10 gotas de aroma de queso de cabra (facultativo) 100 gr de huevas de lumpo rojas [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 lechuga o escarola 1/2 kg de tomates 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite acalórico de Ordesa 1 cucharadita de vinagre Sal Pimienta Perejil rizado PREPARACIÓN Lavar la lechuga o escarola. Retirar las hojas [...]
Nota Media: 6,83
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