Ensaladas y verduras

Tortellini con calabacín

Tortellini con calabacín

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 kg de tortellini frescos 400 gr de calabacines 100 gr de queso de cabra curado 1 vaso de nata líquida para cocinar 3 cucharadas de aceite de oliva Pimienta blanca Sal Nuez moscada Perejil fresco PREPARACIÓN […]

Nota Media: 10,00

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Arroz con guisantes al azafrán

Arroz con guisantes al azafrán

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 350 gr de guisantes 200 gr de arroz basmati 1.5 dl de leche evaporada 4 cucharadas de aceite de oliva 5 hebras de azafrán 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 1/4 […]

Nota Media: 10,00

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Revuelto de calabaza con arroz

Revuelto de calabaza con arroz

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 gr de arroz 1 kg de calabaza 8 cebolletas 2 cucharadas de pipas de calabaza 1 diente de ajo 100 gr de uvas 3/4 de litro de caldo de verduras 3 cucharadas de aceite Curry Sal […]

Nota Media: 10,00

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Fusilli con espárragos trigueros

Fusilli con espárragos trigueros

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 3 ajos tiernos 1 caja de tomatitos cherry 1 cucharada de comino en polvo 1 manojo de espárragos trigueros 350 gr de fusilli 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta 30 gr de almendras 1 ramita […]

Nota Media: 10,00

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Raviolis de setas con langostinos y salsa de azafrán

Raviolis de setas con langostinos y salsa de azafrán

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(Para 12 raviolis) Para la pasta fresca: 125 gr de harina 1 huevo 1 pizca de azafrán molido Sal Para el relleno: 1 chalota 100 gr de setas 100 gr de requesón 1 cucharada de aceite de oliva Sal Pimienta […]

Nota Media: 10,00

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Ensalada de arroz y gambas

Ensalada de arroz y gambas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 250 gr de arroz 200 gr de gambas 1 latita de piña al natural 4 cucharaditas de sucedáneo de caviar 4 cucharadas de mayonesa Sal PREPARACIÓN Poner agua en un cazo, agregar un poco de sal y […]

Nota Media: 10,00

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Ensalada de brócoli

Ensalada de brócoli

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr de brócoli 4 tomates secos 50 gr de queso azul 6 lonchas de jamón serrano o bacon 2 cucharadas de piñones Sal Pimienta negra Aceite de oliva Vinagre balsámico PREPARACIÓN Poner los tomates secos en […]

Nota Media: 6,00

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Lasaña de pasta con guisantes y mozzarella

Lasaña de pasta con guisantes y mozzarella

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 400 gr de guisantes congelados 3 ajos tiernos 1 ramita de menta Cebollino fresco 1 lima 3 cucharadas de aceite de oliva 2 bolas de mozzarella de búfala 12 placas de canelón 4 tomatitos cherry Sal Pimienta […]

Nota Media: 10,00

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Pisto de verduras con queso de cabra

Pisto de verduras con queso de cabra

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 240 gr de pisto de verduras 220 gr de pimiento del piquillo 4 rodajas de ques rulo de cabra Aceite de oliva 4 ramitas de romero Sal Pimienta PREPARACIÓN Colocar el pisto y el pimiento del piquillo […]

Nota Media: 10,00

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Ensalada de salmón marinado, quínoa y vinagreta de pomelo

Ensalada de salmón marinado, quínoa y vinagreta de pomelo

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Para el salmón marinado: 500 gr de lomo de salmón noruego 1 kg de sal 500 gr de azúcar Ralladura de 1 lima 1 cucharada de 5 pimientas en grano Eneldo fresco. Para la ensalada: 400 ml de […]

Nota Media: 10,00

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