INGREDIENTES (Para 6 personas) 1/2 kg de espárragos trigueros 5 huevos aceite sal PREPARACIÓN Limpiar bien los espárragos. Trocearlos en fragmentos pequeñitos. Retirar la parte dura del espárrago. Cocerlos durante 10 minutos. Batir los huevos y añadir los espárragos, añadir la [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Arroz blanco cocido en caldo de verduras, una taza de desayuno 2 huevos duros 150 g de gambas cocidas 8 palitos de cangrejo 4 pepinillos Un puñado de guisantes cocidos 2 zanahorias crudas Yo pongo un poco [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 o 6 huevos 1 libra de judías blancas cocidas 2 o 3 dientes de ajo Aceite Sal PREPARACIÓN Freir en la sartén 2 o 3 dientes de ajo picados. Cuando hayan dorado añadir la judias y removerlas un [...]
Nota Media: 6,25
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos 1 libra de setas Ajos Perejil Aceite Sal PREPARACIÓN Lavar bien las setas y freirlas ajos picados con perejil. Batir los huevos y hacer las tortillas individuales o bien una de plana.
Nota Media: 8,25
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos 300 g de champiñones 100 g de jamón Perejil Aceite Sal PREPARACIÓN Limpiar bien los champiñones y cortarlos un trozos friéndolos después con perejil picado. Sofreir el jamón. Aparte batir los huevos y hacer [...]
Nota Media: 7,50
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INGREDIENTES (Para varias personas) 8 alcachofas tiernas del Prat 1 manojo de rábanos 2 ó 3 zanahorias Zumo de limón Aceite Vinagre Sal PREPARACIÓN Limpiar las alcachofas y dejar solo la parte mas tierna. Cortarlas finas y ponerlas en una [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) 300 g de bacalao remojado 4 cebollas tiernas 2 tomates maduros Gruesos 2 huevos duros Pimienta negra Aceite Vinagre PREPARACIÓN Remojar el bacalao durante 3 horas antes de prepararlo. Cambiar el agua tres veces. Escurrir bien [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) 1 libra de bacalao remojado 1 /2 libra de judías blancas cocidas 1 tomate grande 1 patata grande 1 pimiento aceitunas arbequinas 1 cebolla Pimienta negra Aceite Vinagre PREPARACIÓN Prepararemos todos los ingredientes, trocear el tomate, [...]
Nota Media: 5,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 Grandes Arenques 1 libra de uva moscatel Aceite Vinagre PREPARACIÓN Limpiar bien los Arenques dejando solo la carne pulida de las Naciones Unidas trocitos. Dejarlos un rato con mucho aceite y un chorrito de vinagre. [...]
Nota Media: 7,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) 1 / 2 kg de zanahorias 1 libra de guisantes desgranados 2 huevos duros salsa vinagreta mahonesa Perejil PREPARACIÓN Hervir las zanahorias enteras, cortar y enfriar un rodajas. Adobar con salsa vinagreta durante 15 minutos. Hervir [...]
Nota Media: 6,00
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