Huevos

Huevos duros gratinados

Huevos duros gratinados

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos duros 8 tomates maduros fuertes 100 g de queso rallado 100 g de mantequilla Romero en polvo Sal PREPARACIÓN En una fuente untada con mantequilla poner capas alternativas de tomates cortados un rodajas finas [...]

Nota Media: 9,00

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Huevos de Cuaresma

Huevos de Cuaresma

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos duros 250 g de bacalao remojado 1 libra de guisantes desgranados 4 alcachofas 1 / 2 libra de tomates maduros 1 picada (almendras, avellanas tostadas, piñones, 1 rebanada de pan tostado), 2 dientes de [...]

Nota Media: 8,50

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Huevos rellenos Costa Brava

Huevos rellenos Costa Brava

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos 1 rodaja de rape de 200 g 6 gambas mahonesa Sal PREPARACIÓN Hervir los huevos hasta que queden duros. Enfriar y partir por la mitad a lo largo, sacando las yemas. Estas yemas trabajaremos con [...]

Nota Media: 8,00

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Huevos rellenos con jamón

Huevos rellenos con jamón

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos 1 / 2 libra de foie gras 100 g de mantequilla 100 g de jamón del país Aceite Sal PREPARACIÓN Hervir los huevos hasta que queden duros (10 – 12 minutos). Enfriar y pelar, [...]

Nota Media: 6,00

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Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

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INGREDIENTES (Para 8 personas) 8 huevos Patatas para freir 1 pizca de sal 1 chorro de leche Aceite PREPARACIÓN Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Freir la patatas ya cortadas en una sarten, que no estén muy tostadas. Mientras, [...]

Nota Media: 9,70

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Huevos revueltos

Huevos revueltos

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos 100 g de jamón del país 1 libra de tomates maduros Pan Sal Azúcar Aceite PREPARACIÓN Sofreir el jamón un trocito ya los tomates Continuación Rallados. Añadir un poco de azúcar y sal y [...]

Nota Media: 7,00

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Huevos al plato a la catalana

Huevos al plato a la catalana

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos 100 g de butifarra negra 100 g de butifarra blanca cocida 8 cucharadas de salsa de tomate Aceite Sal PREPARACIÓN Poner al horno las cazuelitas para que esten calientes. Echar un chorro de aceite [...]

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Huevos al plato con sobrasada

Huevos al plato con sobrasada

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos 150 g de sobrasada de Mallorca 8 cucharadas de salsa de tomate Aceite queso rallado Sal PREPARACIÓN Poner al horno las cazuelitas para que esten calientes cuando pongamos la sobrasada un trocitos y la [...]

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Huevos al plato con guisantes y gambas

Huevos al plato con guisantes y gambas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos 1 / 2 libra de guisantes 1 / 2 libra de pequeñas colas de gamba 8 cucharadas de salsa de tomate Aceite Sal PREPARACIÓN Hervir los guisantes;  y el agua que quede servirá para [...]

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Huevos pasados por agua

Huevos pasados por agua

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos pan tostado PREPARACIÓN Huevos frescos bien. Poner agua en un cazo y Cuando empiece un hervir echar los huevos cuidando de no romperlos. Pasados 3 minutos retirarlos del fuego y los comeremos Rompiendo la [...]

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