INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 kg de carne de vaca 200 gr de judías blancas o garbanzos 2 huesos de rodilla de ternera o 300 gr de hueso de espinazo o rabo o costilla de cerdo o jamón curado. 150 [...]
Nota Media: 9,67
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 400 gr de garbanzos 1 cebolla no muy grande 1 zanahoria 1 hueso de jamón 1 litro de Vichy Catalán 1 litro de agua Sal Para guisar la careta de cerdo: 1 careta de cerdo 5 [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 kg de fabes (alubias) 250 gr de lacón o jamón 200 gr de tocino magro 250 gr de morcilla asturiana 3 chorizos asturianos 2 pastillas de concentrado de caldo Sal Azafrán PREPARACIÓN El día anterior [...]
Nota Media: 9,10
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Un conejo troceado, 300 gr. de alubias blancas, 2 cebollas, 1 puerro, 2 zanahorias, 1 pimiento verde, 2 tomates maduros, 2 dientes de ajo machacados y son pelar, 1 hoja de laurel, una cucharada de pimentón [...]
Nota Media: 9,33
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 400 gr. de garbanzos cocidos, 300 gr. de bacalao desalado, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 2 tomates maduros, 1 cucharadita de pimentón dulce, 3 dientes de ajo, 2 huevos cocidos, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN [...]
Nota Media: 8,33
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gr. de pochas, 1 pimiento verde, 2 cebolletas, 1 tomate maduro, 300 gr. de almejas, 5 dientes de ajo, ½ pimiento rojo, ½ vaso de vino blanco, 200 gr. de gulas, perejil fresco, aceite de [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 250 gramos de alubias rojas. 1 cebolla. 1 zanahoria. 2 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimentón. 1 decilitro de aceite de oliva. Sal. La parte blanca de 1 puerro. 1 chorizo para freír. PREPARACIÓN Aclaramos [...]
Nota Media: 7,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 3/4 kg de habas de granja 400g de almejas 1/2 cebolla 1-2 ajos Perejil Azafrán Laurel Aceite crudo Sal PREPARACIÓN Ponemos la noche anterior las fabas a remojo en agua con sal. Escurrimos y ponemos en [...]
¡Puntúala!
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 250 grs. de lentejas 250 grs. de chorizo 2 dientes de ajo 2 cebollas 3 huevos nata para cocinar 200 grs. de queso de lonchas Pimienta Sal PREPARACIÓN Comenzamos cociendo las lentejas en agua con una [...]
¡Puntúala!
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1,5 kg de pochas 12 taquitos de jamón 8 rodajas de longaniza magra 1 cabeza de ajos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 tomate maduro cebolleta, aceite y sal PREPARACIÓN Después de lavar bien las pochas, [...]
Nota Media: 9,00
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