INGREDIENTES (Para varias personas) 4 patatas Grandes 150 g de de mantequilla Aceite Pimienta negra Pimienta roja picante Sal PREPARACIÓN Pelar y cortar las patatas a trozos regulares y freir con abundante aceite hasta que nos queden doradas. Deshacer la [...]
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INGREDIENTES (Según personas) 4 remolachas hervidas 4 zanahorias crudas 12 pepinos en vinagre 12 cebollas tiernas en vinagre 4 patatas hervidas con piel 100 g de tocino entreverado Aceite Vinagre Sal PREPARACIÓN Cortar una Trozos la remolachas, las patatas peladas [...]
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INGREDIENTES (Según personas) arroz cocido frío 2 manzanas 100 g de nueces (sin cáscara) 2 endivias 2 tomates 2 huevos duros salsa mahonesa PREPARACIÓN Pelar las manzanas y trocearlas con las endívias, los tomates y los huevos duros, Añadir [...]
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INGREDIENTES (Según personas) Lechuga Tomates cebollas tiernas apio tierno blanco 1 pimiento (rojo o verde) un manojo de rábanos 2 duros Huvos 100 g de butifarra negra 100 g de butifarra catalana Sal Aceite Vinagre PREPARACIÓN Cortar la lechuga, las [...]
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INGREDIENTES (Según personas) Escarola Lechuga Tomates cebolla tiernas apio tierno 1 pimiento rojo Aceitunas anchoas de La Escala Bacalao remojado Sal Aceite Vinagre PREPARACIÓN Despues de lavarlo todo bien y sobre todo de que quede bien escurrido, iremos poniendo en [...]
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INGREDIENTES (Para varias personas) De 1 kg de patatas pan rallado Aceite Sal PREPARACIÓN Hervir agua con sal y las patatas, peladas ya trozos, hasta que nos queden bien tiernas. Escurrirlas y Formar una masa bien trabajada, chafada con un [...]
Nota Media: 7,50
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INGREDIENTES (Para varias personas) pescado frito (merluza, rape, etc) 50 g de mantequilla 3 dientes de ajo Perejil 4 cucharadas de harina bien colmadas 1 / 2 litro de leche pan rallado Aceite Sal PREPARACIÓN Sofreir el pescado en la cazuela [...]
Nota Media: 7,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) 300 g de bacalao remojado 50 g de mantequilla 2 huevos duros 3 dientes de ajo Perejil 4 cucharadas de harina bien colmadas 1 / 2 litro de leche 1 huevo pan rallado Aceite sal (poca) [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) Media libra de jamón del país 50 g de mantequilla 1 cebolla mediana 4 cucharadas de harina bien colmadas 1 / 2 litro de leche 1 huevo pan rallado Aceite Sal PREPARACIÓN Poner la matequilla [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) 1 pechuga de gallina 50 g de mantequilla 4 dientes de ajo 1 cebolla mediana 4 cucharadas de harina bien colmadas 1 / 2 litro de leche 1 copa de coñac 1 huevo pan rallado 1 [...]
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