Pasta

Fusilli con espárragos trigueros

Fusilli con espárragos trigueros

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 3 ajos tiernos 1 caja de tomatitos cherry 1 cucharada de comino en polvo 1 manojo de espárragos trigueros 350 gr de fusilli 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta 30 gr de almendras 1 ramita […]

Nota Media: 10,00

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Raviolis de setas con langostinos y salsa de azafrán

Raviolis de setas con langostinos y salsa de azafrán

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(Para 12 raviolis) Para la pasta fresca: 125 gr de harina 1 huevo 1 pizca de azafrán molido Sal Para el relleno: 1 chalota 100 gr de setas 100 gr de requesón 1 cucharada de aceite de oliva Sal Pimienta […]

Nota Media: 10,00

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Margaritas con manzana

Margaritas con manzana

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 400 gr de margaritas 1 manzana 2 zanahorias 1 tomate 3 hojas de albahaca 1 limón Aceite de oliva 1 pizca de sal PREPARACIÓN Poner a cocer la pasta en una olla con abundante agua y un […]

Nota Media: 10,00

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Lasaña de pasta con guisantes y mozzarella

Lasaña de pasta con guisantes y mozzarella

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 400 gr de guisantes congelados 3 ajos tiernos 1 ramita de menta Cebollino fresco 1 lima 3 cucharadas de aceite de oliva 2 bolas de mozzarella de búfala 12 placas de canelón 4 tomatitos cherry Sal Pimienta […]

Nota Media: 10,00

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Espaguetis con chipirones

Espaguetis con chipirones

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr de chipirones frescos 1 cebolla 1 zanahoria ½ calabacín 2 tomates maduros Unas ramas de perejil 300 gr de espaguetis con negro sepia Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Lavar bien los chipirones y dejarlos secar. Reservar. […]

Nota Media: 10,00

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Canelones veganos de Seitán

Canelones veganos de Seitán

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INGREDIENTES (Para 20 canelones) 1 paquete pasta para canelones 1 cebolla 1 lata pequeña de tomate triturado 300 gr seitán 1 cucharada  dehierbas provenzales Queso para espolvorear (vegano o no vegano) Para la bechamel: 500 ml leche de soja 1 cucharada grande de harina 50 gr de […]

Nota Media: 10,00

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Macarrones con salsa de gambas y calabacín

Macarrones con salsa de gambas y calabacín

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 350 gr de macarrones 500 gr de calabacines 150 gr de gambas peladas 175 ml de nata líquida 1 diente de ajo ½ vasito de vermut seco 1 ramita de perejil 4 cucharadas de queso parmesano rallado […]

Nota Media: 10,00

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Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 250 gr de hélices 2 pechugas de pollo deshuesadas 2 lonchas de bacon 1 remolacha cocida 1 manzana 2 rodajas de piña 100 gr de queso de gruyère 1 bol de mayonesa Sal PREPARACIÓN Asar las pechugas […]

Nota Media: 10,00

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Guisantes con fideos

Guisantes con fideos

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 kg de guisantes 200 gr de fideos gruesos 100 gr de tocino magro 100 ml de vino blanco 2 tomates 1 cebolla 2 pastillas de caldo de carne 1 ramito de hierbas (laurel, perejil, orégano y […]

Nota Media: 10,00

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Ensalada de pasta de caracoles y piña

Ensalada de pasta de caracoles y piña

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INGREDIENTES (Para 6 personas) Para la ensalada: 4 tazas de pasta de caracoles cocidos “al dente” templados 150 gr de jamón de York 2 rodajas de piña en almíbar Sal Para la salsa: 1 taza de salsa mayonesa (preparada con aceite […]

Nota Media: 10,00

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