Pescados

Huevos rellenos de salmón (dieta Dukan – fase 1)

Huevos rellenos de salmón (dieta Dukan – fase 1)

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INGREDIENTES (Para 1 persona) 2 huevos 1 loncha de salmón ahumado troceado 3 cucharadas de café de queso de untar 0% MG Perejil PREPARACIÓN Hervir los huevos. Cuando estén fríos,  quitarles la cáscara. Partir, por la mitad, cada uno. Vaciar las [...]

Nota Media: 9,60

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Bacalao a la italiana

Bacalao a la italiana

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 trozos de lomo de bacalao desalado de 200 gr. cada uno 400 gr. de espinacas frescas 1 diente de ajo Parmesano rallado Nuez moscada Sal, pimienta y mantequilla Para la salsa bechamel: 40 gr. de harina [...]

Nota Media: 9,33

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Canapés de pesto y salmón ahumado

Canapés de pesto y salmón ahumado

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 rebanadas de pan de pueblo 200 gr. de salmón ahumado en lonchas Brotes de lechugas variadas Unas ramitas de eneldo Aceite de oliva Vinagre de Jerez Sal Para el pesto: 2 dientes de ajo Un manojo [...]

Nota Media: 10,00

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Ensalada de pasta y salmón

Ensalada de pasta y salmón

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 300 gr de pasta de colores 200 gr de queso fresco 200 gr de salmón ahumado en lonchas Para la vinagreta de miel: 3 volúmenes de aceite 1 volumen de vinagre 2 cucharadas de miel Sal [...]

Nota Media: 8,71

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Salmón con crema de espinacas (dieta Dukan – fase 2)

Salmón con crema de espinacas (dieta Dukan – fase 2)

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 Rodajas de salmón fresco Un puñadito de espinacas congeladas 200 ml de nata liquida light 1 cubito de caldo de verduras Sal Pimienta negra molida PREPARACIÓN Poner el salmón en una fuente para horno con  pimienta [...]

Nota Media: 9,35

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Coca de sardinas

Coca de sardinas

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  INGREDIENTES (Para 4 personas) 12 sardinas, 4 tomates maduros, 2 cebollas, 8 pimientos del piquillo, aceite de oliva, sal, pimienta negra recién molida. Para la masa: 500 gr. de harina, 1 cucharada de levadura, 1 dl. de aceite de oliva, [...]

Nota Media: 8,75

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Salmón con escabeche de verduras

Salmón con escabeche de verduras

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. de salmón fresco, 1 calabacín, 2 cebolletas frescas, 1 pimiento verde, 2 tomates rojos, 2 dientes de ajo (sin pelar), 2 puerros, 2 zanahorias, 2 hojas de laurel, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 [...]

Nota Media: 9,00

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Mero a la plancha con tomates y espárragos

Mero a la plancha con tomates y espárragos

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  INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 medallones de mero de 200 gr. cada uno, 4 tomates maduros, un manojo de espárragos verdes, 2 cebolletas, tomillo fresco, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN Retírale a los espárragos la parte más dura y [...]

Nota Media: 8,50

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Atún a la plancha con sofrito de aceitunas negras

Atún a la plancha con sofrito de aceitunas negras

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 medallones de atún de 200 gr. cada uno, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 tomates maduros, una cucharadita de pimentón, 100 ml. de vino blanco, 100 gr. de aceitunas negras, unas ramitas de perejil, [...]

Nota Media: 9,25

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Boquerones en vinagre rellenos de verduritas

Boquerones en vinagre rellenos de verduritas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 24 lomitos de boquerones en vinagre, 2 aguacates, 1 calabacín, 200 gr. de queso fresco, 2 zanahorias, unas ramitas de perejil, 2 tomates de ensalada, aceite de oliva virgen y sal. PREPARACIÓN Escurre bien los lomos [...]

Nota Media: 9,67

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