INGREDIENTES

(Para 8 personas)

• 1/2 kg de arroz
• 1 ó 2 huevos
• Sal
• Pimienta
• 1 taza de harina
• 200 gr de jamón
• 150 gr de queso de sandwich
• 150 gr de mozzarella
• Pulpa de tomate o rodajas de tomate

PREPARACIÓN

• Hervir el arroz con algo de sal (debe quedar un poco pasado, pero no demasiado).
• Volcar el arroz en un bol.
• Agregar 2 huevos, pimienta y la harina.
• Aceitar una asadera  y volcar en ella la mitad de la mezcla.
• Colocar encima el jamón y el queso de sandwich, tapar con el resto de la preparación.
• Poner encima rodajas de tomates o salsa de tomates y la mozarella.
• Meter en el horno para que la mozzarella se deshaga.
• Se consume fría o caliente.

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 3 cucharadas de aceite
• 1 vaso de agua fría
• 50 cc de agua tibia
• 500 gr de harina
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

• Mojar la levadura con la mitad del agua tibia y  dejar reposar, en un lugar tibio, hasta que se forme una espuma.
• En un bol, colocar un tercio de la harina con la sal e incorporar el agua fría, el aceite y la levadura.
• Mezclarlo todo.
• Ir amasando e ir agregando la harina restante tratando de que la masa no se pegue en los dedos (si es necesario se puede meter más harina).
• Cuando ya se tiene una bola, pasar a una mesa enharinada y seguir  amasando con los nudillos, durante unos 10 minutos,  incorporando la harina hasta que la bola tenga una consistencia suave y elástica.
• Disponerla en una asadera engrasada y untar con aceite.
• Tapar con un paño y  dejarla reposar unas dos horas.
• Cuando pasa ese tiempo, volver a amasar con los nudillos para quitarle el aire.
• Repartir en cuatro partes iguales y volver a formar bolas.
• Coger cada bola y darle forma de círculo, con un alto máximo de un centímetro y medio.
• Colocar los condimentos elegidos, por lo general una salsa pizzera.
• Introducirla  en el horno pre calentado, y dejarla hasta que quede a nuestro gusto.
• A media cocción  se le puede colocar mozzarella para que se derrita mientras se termina de cocinar.

INGREDIENTES

(Para 2 personas)

• PREPARACIÓN
• Mezclar en un bol, la  maicena, la harina, el huevo y la sal.
• Esparcir el aceite en la sartén y verter la mezcla.
• Poner encima el tomate, el queso, el jamón y espolvorearlo con el orégano.
• Tapar la sartén y cocinarlo a fuego moderado durante 5 minutos.

INGREDIENTES

(Para 8 personas)

• 500 gr. de harina
• 25 gr. de levadura
• 250 cc. de agua tibia
• 4 cucharadas soperas de aceite
• 1 cucharada sopera de azúcar
• 2 cebollas medianas
• Orégano
• Sal

PREPARACIÓN

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

Ingrediente para la pizza

• 500 gr. de mozzarella rallada
• 200 gr. de jamón crudo
• 2 tomates sin semillas y cubeteados
• 50 gr. de aceitunas rellenas
• Orégano
• 1 diente de ajo picado

Ingredientes para la salsa

• 1 taza de puré de tomate
• Sal y pimienta, al gusto
• 1cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ají molido
• 1 diente de ajo picado

PREPARACIÓN

• Mezclar todos los ingredientes de la salsa y sofreírlos.
• Cubrir la masa con la salsa de tomate que hemos hecho y dejarla reposar unos minutos.
• Meter en el horno a temperatura alta, durante  15 ó 20 minutos. Si la masa es  congelada no necesita tanto rato.
• Transcurrido ese tiempo, añadir la mozzarella, el jamón, los tomates y las aceitunas cortadas. Se pude sustituir los ingredientes por los que cada uno prefiera.
• Mantener en el horno hasta que el queso se derrita.
• Sacar y rociar con orégano.
• Si se desea se  puede echar un chorrito de aciete de oliva y ajo molido.

INGREDIENTES

(Para 6 personas)

Masa:

• 350 g de harina
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de azúcar,
• 7 g de sal
• 1 dl y 1/2 de agua tibia
• 15 gr de levadura fresca o 1 sobre levadura de panadero deshidratada (Vahiné).

Relleno:

• 100 g de salsa de tomate
• 4 tomates en rodajas
• 1 bolsa de espinacas
• 200 g de queso gorgonzola.

PREPARACIÓN

Masa:

• Mezclar el agua con la levadura y una cucharada de harina.
• Añadir el resto de la harina, la sal, el aceite y el azúcar.
• Mezclarlo y amasarlo hasta que quede una masa elástica.
•  Taparla bien y dejarla reposar 30 minutos.
• Colocarla sobre la bandeja de horno y aplastarla con la mano o un rodillo hasta que quede fina y redonda.

Relleno:

•  Untar la superficie con una capa de tomate y hornearlo a 180ºC durante 10 minutos aprox.
• Retirarlo y colocar encima las hojas de espinacas, las rodajas de tomate y los cubos de gorgonzola.
• Meter al horno a 200 ºC durante 5 minutos.
• 4. Servirlo recién hecho.

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 500 gr. de harina de garbanzos
• 30 cc. de aceite de oliva
• 1 y 1/2 litro de agua
• 1 ramita de romero
• Sal a gusto

PREPARACIÓN

• Mezclar la harina de garbanzos, la sal y el agua en un bol.
• Incorporar el romero y dejar reposar la mezcla tapada durante 4 horas.Luego retirar la espuma que se forma en la superficie y el romero.
• Colocar sobre una pizzera el aceite de oliva y precalentar sobre la hornalla.
• Cubrir la base del molde con la masa a través de un tamiz.
• Cocinar en el horno precalentado a 260º  hasta que se dore.

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 1 base pizza
• 100 gr. de anchoas
• 10 gambas peladas
• 1/2 pimiento verde
• 100 gr. de mozarella
• tomate frito
• orégano

PREPARACIÓN

• Picar  finas las anchoas y cortar el pimiento  en rodajas gruesas.
• Extender una capa de tomate en la base de la pizza de forma homogénea.
• Luego añadir una capa de queso mozarella y encima,  repartir las anchoas, el pimiento verde y las gambas peladas.
• Espolvorear con un poco de queso y orégano al gusto.
• Por último, hornear la pizza a 180º entre 5 y 10 minutos.

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• Masa para pizza 250 g
• Salsa de tomate 200 cc
• Mozzarella 250 g
• Panceta 150 g
• Huevos fritos 5

PREPARACIÓN

• Estirar la masa y ubicarla sobre la pala espolvoreada con harina.
• Colocar la salsa sobre la masa.
• Esparcir la mozzarella picada.
• Precocinar en el horno durante 5 minutos.
• Retirar y cubrir con las lonjas de panceta. Acomodar encima los huevos fritos.
• Hornear durante 3 minutos más.
• Retirar, cortar y presentar de inmediato.

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• Pre-pizza al tomate 1
• Tomate perita 100 g
• Perejil 1 cda
• Ajo 1 diente
• Orégano 1 cdita
• Sal y pimienta
• Berberechos 100 g
• Mejillones 100 g
• Camarones 100 g
• Queso rallado 1 cda
• Aceite de oliva 1 cda

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno hasta que está muy caliente.
• Colocar la prepizza en una asadera aceitada.
• Sazonar el tomate cubeteado con la sal, ½ cucharada de perejil picado, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de orégano y pimienta.
• Mezclar todos los mariscos en un bol y salpimentar.
• Disponer sobre la prepizza la salsa de tomate, acomodar encima los mariscos y espolvorear con el queso rallado.
• Llevar a horno fuerte de 6 a 8 minutos.
• Servir con orégano y perejil espolvoreado.