Postres, dulces y golosinas

Flan de requesón con miel

Flan de requesón con miel

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 150 gr de requesón 4 huevos 10 cucharadas de azúcar 500 ml de nata líquida 2 cucharadas de miel Unas hojitas de menta PREPARACIÓN Precalentar el horno a 180º C. Mezclar 4 cucharadas de azúcar y la miel […]

Nota Media: 10,00

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Helado con licor de whisky

Helado con licor de whisky

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 porciones de helado de vainilla o de chocolate 1 bote pequeño de leche condensada 200 ml de whisky 1 cucharada de café soluble 1 cucharada de cacao en polvo 1 yema de huevo PREPARACIÓN Mezclar la […]

Nota Media: 10,00

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Flores de manzana y hojaldre

Flores de manzana y hojaldre

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INGREDIENTES (Para 8 personas) Láminas de hojaldre rectangulares 1 huevo 4 manzanas rojas 4 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN Cortar cada lámina de hojaldre en 4 tiras longitudinales. Pintar con huevo batido. Lavar bien las manzanas, secarlas y cortarlas en forma de […]

Nota Media: 10,00

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Milhojas con mousse de chocolate

Milhojas con mousse de chocolate

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INGREDIENTES (Para 12 personas) Hojaldre 400 gr de harina 100 gr de cacao 250 dl de agua 60 gr de mantequilla fundida 12 gr de sal 350 gr de mantequilla en bloque Para el mousse de chocolate: 250 gr de chocolate […]

Nota Media: 10,00

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Piña caramelizada con crème brûlée

Piña caramelizada con crème brûlée

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INGREDIENTES 1 lata de piña en almíbar 1/4 de litro de nata líquida 1/4 de litro de leche 1 rama de canela 1 corteza de limón 5 yemas 75 gr de azúcar 1 cuchara de Maizena Azúcar PREPARACIÓN Para hacer […]

Nota Media: 10,00

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Trufas de chocolate y té matcha

Trufas de chocolate y té matcha

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INGREDIENTES (Para 24 trufas) 125 ml leche de coco 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharada de jarabe de arce 1 cucharada de té matcha en polvo 280 gr de chocolate negro (más del 85% de cacao) a trocitos […]

Nota Media: 10,00

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Aspic de frutas del bosque

Aspic de frutas del bosque

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 500 gr de frutas del bosque (fresas, frambuesas, arándanos…) 100 gr de azúcar 5 naranjas 2 limones 1 sobre de gelatina de naranja PREPARACIÓN Lavar las frutas y escurrirlas bien. Exprimir el zumo de las naranjas y […]

Nota Media: 10,00

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Batido de frutas con polen de abeja

Batido de frutas con polen de abeja

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INGREDIENTES (Para 2 personas) 150 gr de fresas 2 melocotones en almíbar 1 plátano 1/2 vaso de zumo de melocotón en almíbar 1/2 vaso de zumo de manzana Azúcar 1 cucharada de polen de abeja La ralladura de 1/2 naranja Jarabe […]

Nota Media: 10,00

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Vasitos de tiramisú de yogur con fresas

Vasitos de tiramisú de yogur con fresas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 250 gr de yogur griego natural 60 gr de azúcar morena Unas gotas de esencia de vainilla 100 ml de café preparado 200 gr de fresones 4 bizcochos de soletilla 1 cucharada de cacao en polvo PREPARACIÓN […]

Nota Media: 10,00

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Bizcocho de remolacha, chocolate y café

Bizcocho de remolacha, chocolate y café

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INGREDIENTES (Para 10-12 personas) 160 gr de harina 3 huevos 250 gr de azúcar morena 200 gr de remolacha cocida rallada 1 y 1/2 cucharada de café soluble 3 cucharadas de leche de avena Nata para montar 2 cucharaditas de levadura […]

Nota Media: 10,00

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