Postres, dulces y golosinas

Pastel de nata con fresones

Pastel de nata con fresones

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INGREDIENTES (Para 10-14 personas) 2 kg de fresones ¾ kg de nata montada Leche condensada El zumo de 1/2 kg de naranjas Bizcochos PREPARACIÓN Limpiar los fresones (retirar unos cuantos para adornar). Cortarlos en trocitos muy pequeños. Dejarlos reposar unos 30 […]

Nota Media: 10,00

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Queso fresco con  Thermomix

Queso fresco con Thermomix

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INGREDIENTES (Para 1 queso) 1 litro de de leche entera fresca, de la que venden refrigerada 1 yogur natural, sin edulcorar, ni griego, ni bífidus El zumo de 1/2 limón pequeño 1 gasa de algodón hidrófilo Un cuenco y un […]

Nota Media: 10,00

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Nido de Pascua con chocolate y hojaldre

Nido de Pascua con chocolate y hojaldre

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INGREDIENTES (Para 10-12 personas) 2 masas de hojaldre rectangular 150 gr de chocolate negro para postres 50 gr de mantequilla 1 huevo Almendra granillo PREPARACIÓN Precalentar el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo. Fundir el chocolate y la mantequilla […]

Nota Media: 10,00

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Osterlamm

Osterlamm

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INGREDIENTES 100 gr de harina 75 gr de mantequilla 2 huevos 40 gr de fécula Ron Sal 1/2 sobre de vainilla Azúcar en polvo Molde en forma de cordero PREPARACIÓN Mezclar la mantequilla con el azúcar y una pizca de […]

Nota Media: 10,00

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Galletas nidos de Pascua

Galletas nidos de Pascua

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INGREDIENTES (Para 12 galletas) Para la masa: 210 gr de harina de repostería 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr de azúcar glas 5 gr de levadura química 1 huevo 1 pizca de sal Para la decoración: 75 […]

Nota Media: 10,00

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Majarete venezolano

Majarete venezolano

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INGREDIENTES 1 coco 250 gr de harina de maíz 2 tazas de leche 1 lata de leche condensada 2 tazas de agua tibia 1 panela de papelón 1 ramita de canela Canela en polvo Sal al gusto PREPARACIÓN Pelar el […]

Nota Media: 10,00

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Flan de queso y mora

Flan de queso y mora

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INGREDIENTES (Para 1 flan grande) 700 ml de leche 2 cucharadas de mermelada de mora 150 gr de queso crema 5 huevos 150 gr de azúcar Para el caramelo: 2 cucharadas de agua 150 gr de azúcar PREPARACIÓN Lo primero […]

Nota Media: 10,00

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Lluecas

Lluecas

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INGREDIENTES (Para 1 llueca grande o 2 medianas) 160 ml de leche 100 ml de aceite de oliva 120gr de azúcar 8 gr de levadura seca de panadero o 20 gr de levadura fresca 2 huevos medianos 100 ml de […]

Nota Media: 10,00

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Helado de Nutella y avellanas

Helado de Nutella y avellanas

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INGREDIENTES 400 gr  de leche condensada 300 gr  de Nutella o Nocilla 3 cucharadas de mantequilla 500 ml de nata para repostería, mínimo 35% M.G. (no sirve la nata para cocinar porque tiene menos materia grasa). 100 gr  de avellanas […]

Nota Media: 10,00

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Torrija de brioche con café

Torrija de brioche con café

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1?2 kg de pan de brioche del día anterior 3 yemas de huevo 100 gr de azúcar 300 ml de leche 300 ml de nata líquida 20 gr de mantequilla Para la salsa de café: 200 ml […]

Nota Media: 10,00

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