Empanadas, quiches, tartaletas…

Tartaletas a los 3 quesos

Tartaletas a los 3 quesos

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INGREDIENTES (Para 50 tartaletas) 2 huevos 150 gr de nata 50 gr de queso gruyere rallado 50 gr queso roquefort desmenuzado 50 gr de parmesano rallado Sal Pimienta Para la base de las tartaletas 250 gr de harina 1 huevo […]

Nota Media: 10,00

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Empanada gallega de pulpo

Empanada gallega de pulpo

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Masa para empanadas 1 kg de pulpo Perejil 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta PREPARACIÓN Limpiar bien el pulpo y trocearlo. Pelar y trocear en trocitos pequeños toda la […]

Nota Media: 10,00

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Quiche de coliflor con sésamo

Quiche de coliflor con sésamo

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 coliflor 1 cebolla 10 gr de mantequilla 1 hoja de masa brisa 200 ml de nata para cocinar 2 huevos 150 gr de queso parmesano rallado 1 cucharadita de nuez moscada 1 chorrito de aceite de […]

Nota Media: 10,00

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Hojaldre de tofu con chile

Hojaldre de tofu con chile

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 masa de hojaldre rectangular 1 bloque de tofu Unas hojas de espinacas baby 1 cucharadita de chile molido (o pimentón) 1 cucharada de tomillo fresco 1 cucharadita de semillas de sésamo 1 huevo PREPARACIÓN Precalentar el […]

Nota Media: 10,00

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Empanadillas de cazón

Empanadillas de cazón

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 pastilla de caldo de camarón 3 cucharadas de mayonesa 3 filetes cazón de 150 gr cada uno 1 pimiento rojo picado en cubitos sin semillas 4 cucharadas de cebolla blanca picada 2 chiles chilaca 2 cucharadas de perejil […]

Nota Media: 10,00

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Volovanes de mejillones a la crema

Volovanes de mejillones a la crema

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 ramita de apio 200 ml de nata para cocinar 2 latas de mejillones al natural 2 cucharadas de aceite de oliva 4 volovanes Sal Pimienta PREPARACIÓN […]

Nota Media: 5,50

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Empanadillas de jamón y queso fundido de San Valentín

Empanadillas de jamón y queso fundido de San Valentín

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INGREDIENTES (Para 4 empanadillas) 8 obleas de empanadillas 2 lonchas de jamón de york 2 lonchas de queso de sandwich 1 huevo PREPARACIÓN Con ayuda de un molde para cortar galletas o pastas con forma de corazón, cortar las lonchas de […]

Nota Media: 10,00

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Tarta de berenjenas y carne picada

Tarta de berenjenas y carne picada

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INGREDIENTES (Para 4-6 personas) 1 lámina de masa brisa 2 berenjenas 150 gr de carne picada de magro de cerdo ½ cebolla picada 100 gr de beicon en tiritas 50 gr de queso parmesano rallado 100 ml de leche evaporada 4 […]

Nota Media: 10,00

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Empanada de bacalao ajoarriero

Empanada de bacalao ajoarriero

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INGREDIENTES (Para 4-6 personas) 1 masa para empanada 200 gr de bacalao desalado 100 gr de tomate frito casero 1 cebolla 1 pimiento verde 1 dientes de ajo Aceite de oliva 1 pimiento choricero PREPARACIÓN Rehogar la cebolla, el pimiento verde y […]

Nota Media: 10,00

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Napolitanas de bacon y queso

Napolitanas de bacon y queso

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INGREDIENTES (Para 6-8 personas) 1 lámina de hojaldre Queso rallado al gusto (mozzarella…) Bacon en tiras Huevo PREPARACIÓN Extender la lámina de hojaldre encima del papel que lo envolvía. Cortar tiras de la plancha de hojaldre de unos cuatro dedos. Poner el […]

Nota Media: 10,00

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