Cocidos, cremas, potajes, purés, sopas…

Sopa de patatas y perejil

Sopa de patatas y perejil

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 400 gr de patatas 1 ramita de perejil 100 ml de nata líquida 1 cucharadita de nuez moscada 1 ramita de cebollino Sal Pimienta negra molida Para el caldo de carne: 1 zanahoria 1 apio 1 trozo […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Crema de chirivías y manzana

Crema de chirivías y manzana

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 puerro 5 chirivías 2 manzanas 800 ml de caldo vegetal 200 gr de harina de almendra 20 gr de germinados Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Despuntar el puerro, eliminar la parte verde y la primera capa […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Crema verde cítrica con tofu salteado

Crema verde cítrica con tofu salteado

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 patata 2 puerros 1 calabacín 500 gr de brócoli 1 trocito de jengibre fresco 1 lima 1 manojo de cilantro fresco 1 diente de ajo 30 gr de mantequilla 1 espinacas baby 1 lata de leche […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Sopa de maíz y queso

Sopa de maíz y queso

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cebolla 1 tomate picado y pelado 450 gr de maíz en grano 100 gr de queso manchego 1 ramita de perejil Sal Pimienta Para el caldo de pollo: 1 zanahoria 1 cebolla 1 patata 2 hojas […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Sopa de zanahoria y jengibre

Sopa de zanahoria y jengibre

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) Para el caldo de verduras: 1 rama de apio 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro Para la crema de zanahoria: 1 cebolla blanca 1 trozo de jengibre fresco 10 zanahorias de rama 4 cucharadas de aceite de oliva […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Lacón con grelos

Lacón con grelos

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 lacón 1 cebolla 1 hoja de laurel Un poco de pimienta negra 6 chorizos 2 manojos de grelos 4 patatas PREPARACIÓN Previo a la receta, desalar el lacón en agua abundante durante 2 días, cambiando el […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Cocido maragato

Cocido maragato

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gr de garbanzos 200 gr de lacón 250 gr de cecina 250 gr de gallina 400 gr de morcillo 50 gr de tocino 1 hueso de caña 1 hueso de jamón 1 chorizo fresco 1 oreja […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Crema de mejillones

Crema de mejillones

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 kg de mejillones 2 cebollas 200 ml de vino blanco seco 1/4 de litro de caldo de pescado 1 bote de leche evaporada Perejil Una rama de apio Sal Pimienta PREPARACIÓN Poner en un cazo al […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Salmorejo de puré

Salmorejo de puré

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 paquete de puré de patatas 1 pimiento verde 3 tomates maduros 1 diente de ajo 1/4 de litro de leche 25 gr de mantequilla 100 ml de aceite Vinagre Sal PREPARACIÓN Preparar el puré tal como […]

Nota Media: 10,00

Loading...
Crema de calabaza y manzana

Crema de calabaza y manzana

0

INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 manzanas golden 1 kg y medio de calabaza (2 pequeñas) 2 cucharadas de aceite 1 cebolla 3/4 litro de caldo de verduras Tomillo fresco picado 1 vaso de leche evaporada Sal al gusto PREPARACIÓN Limpiar las […]

¡Puntúala!

Loading...