SALSAS

Salsa bigarade

Salsa bigarade

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INGREDIENTES 3/4 de vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de corteza de naranja 1/2 vaso de vino blanco 100 gr de mantequilla 1 pastilla de concentrado de carne Azúcar Vinagre Harina Pimienta Sal PREPARACIÓN Confeccionar un caldo con un [...]

Nota Media: 8,00

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Salsa de alcaparras (Dieta Dukan – fase 2)

Salsa de alcaparras (Dieta Dukan – fase 2)

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INGREDIENTES (Para 5 raciones) 2 cucharadas de tomate concentrado 4 cucharadas de leche desnatada 7 pepinillos pequeños 12 alcaparras Sal Pimienta PREPARACIÓN Mezclar el tomate concentrado junto con la leche. Añadir 10 cl de agua y los pepinillos picados. Poner [...]

Nota Media: 9,67

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Salsa rosa (dieta Dukan – fase 1)

Salsa rosa (dieta Dukan – fase 1)

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INGREDIENTES 1 yema de huevo cocido 2 cucharadas de queso batido 0% MG 1 cucharada de mostaza de Dijon Sal Pimienta 1 poquito de zumo de limón Un poco de tomate doble concentrado o un poco de ketchup Dukan PREPARACIÓN [...]

Nota Media: 9,63

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Salsa de limón (dieta Dukan – fase 1)

Salsa de limón (dieta Dukan – fase 1)

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INGREDIENTES (Para 4 raciones) 1/2 limón 1 yogur desnatado 1 manojo de cebollino Sal Pimienta PREPARACIÓN Exprimir el zumo de medio limón. Mezclarlo junto con el yogur. Picar el cebollino. Añadirlo a la mezcla. Salpimentar.

Nota Media: 9,80

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Truchas con salsa de mostaza (dieta Dukan – fase 1 y 2)

Truchas con salsa de mostaza (dieta Dukan – fase 1 y 2)

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 6 truchas 2 cogollos de lechuga (sólo para los de la fase crucero pv) 1 limón 4 cucharadas de mostaza 1 taza de nata light (tolerada) Perejil Sal PREPARACIÓN Cortar el limón por la mitad. Exprimir [...]

Nota Media: 8,50

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Ketchup (dieta Dukan – fase 1)

Ketchup (dieta Dukan – fase 1)

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INGREDIENTES (Para varias raciones) 1 lata de 170 gr de tomate  doble concentrado extra 1 medida de la lata de tomate, de agua 1 medida de la lata de tomate, de vinagre de manzana 1 pizca de sal Sacarina líquida, [...]

Nota Media: 9,83

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Aceite de perejil (dieta Dukan – fase 1)

Aceite de perejil (dieta Dukan – fase 1)

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INGREDIENTES (Para 4 raciones) Unas ramitas de perejil bien fresco 4 cucharadas de aceite acalórico de Ordesa (tolerado) PREPARACIÓN Cortar todos los tallos del perejil, y desecharlos. Poner las hojas dentro del vaso de la batidora. Añadir el aceite. Batir [...]

Nota Media: 8,17

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Huevos al Roquefort

Huevos al Roquefort

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 12 huevos 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre 1 cebolla pequeña 200 gr de queso Roquefort 1/4 de litro de nata líquida Sal Perejil PREPARACIÓN Cocer los huevos en abundante agua con un puñadito [...]

Nota Media: 8,25

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Nocilla (dieta Dukan – fase 1)

Nocilla (dieta Dukan – fase 1)

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INGREDIENTES (Para varias raciones) 4 cucharadas de cacao puro en polvo desgrasado 5 cucharadas de nata light 2 cucharadas de aspartamo ( se puede sustituir por cualquier edulcorante) 10 gotas de aroma de avellanas (opcional) PREPARACIÓN Mezclar el cacao con [...]

Nota Media: 7,17

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Lenguados abuñolados

Lenguados abuñolados

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 kg de lenguados en filetes Sal 1 limón 125 gr de harina 2 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa: 1 taza de mayonesa 2 naranjas 1 cucharadita de ketchup 1 cucharadita [...]

Nota Media: 9,60

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