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INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 1 conejo troceado
- 1 manojo de puerros
- 2 tomates
- 2 cebollas pequeñas
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN
- Sazonar con sal el conejo.
- Poner un poco de aceite en una cazuela y sofreír, en él, el conejo hasta que esté dorado.
- Añadir los tomates y las cebollas cortados en trozos.
- Rehogarlo durante diez minutos.
- Regar con el vino blanco y dejar cocer cinco minutos más, tapado parcialmente.
- Limpiar los puerros y partirlos longitudinalmente.
- Meterlos en la cazuela, y taparla.
- Mantener a fuego lento, hasta que el conejo esté totalmente tierno.
- Servir caliente.
Nota Media: 10,00
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