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INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 100 gramos de arroz.
- 1 litro de caldo de ave.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
PREPARACIÓN
- En una cazuela sofreímos las zanahorias peladas y cortadas en medias lunas. Antes de que comience a dorarse agregamos el arroz, rehogamos, cubrimos con agua y dejamos que hierva a fuego suave durante 35 minutos.
- Cuando esté todo cocido, pasamos por la batidora con un chorrito de aceite.
- Ponemos a punto de sal y listo para tomar esta suave crema.
Nota Media: 8,50
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