Dartois de queso

Dartois de queso

INGREDIENTES

  • 600 gr de harina de repostería
  • 350 ml de agua
  • 1 pizca de sal
  • 35 ml de aceite de oliva (unas 3 cucharadas abundantes)
  • Semillas de comino
  • Semillas de amapola
  • Almendras picadas
  • 2 yemas de huevo
  • 150 gr de queso francés tipo Edam

PREPARACIÓN

  • Disolver la sal en el agua, verter la harina en un bol grande y añadir el agua salada y el aceite.
  • Amasar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • Transferir la mezcla a una superficie ligeramente enharinada.
  • Seguir amasando hasta que se sienta completamente lisa en las manos.
  • Hacer una bola y cubrirla con un paño de cocina, dejándola reposar durante 1 hora.
  • Extender ahora la masa dejándola muy fina y recortarla en dados.
  • Cortar el queso también en daditos un poco más pequeños.
  • Colocarlos sobre los dados de masa.
  • Después cubrir el queso con la masa.
  • Extender sobre los dartois las yemas de huevo y espolvorea las semillas de comino, amapola y la almendra picada.
  • Hornear en un horno precalentado a 200°C durante 15 minutos.

Plato de origen francés, consiste en una simple y sabrosa pasta de hojaldre rellena de queso. Se pueden rellenar al gusto y se sirven calientes durante la comida de Pascua, como aperitivo o merienda.

Nota Media: 10,00

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