Flan de frutas

Flan de frutas

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 6 huevos
  • 1/4 de litro de leche
  • 100 gr de pasas de Corinto
  • Agua
  • 1 kg de naranjas
  • 1/2 kg de manzanas
  • 200 gr de azúcar
  • Caramelo líquido

PREPARACIÓN

  • Pelar las manzanas y las naranjas, procediendo a quitar las semillas, y cortarla a trozos.
  • Cocer ambas cosas por separado con agua que las cubra, hasta que estén tiernas.
  • Triturarlas con la batidora.
  • Añadir al puré obtenido las pasas, el azúcar, los huevos bien batidos y la leche.
  • Mezclar perfectamente y pasarlo a un flanero, untado de caramelo.
  • Cocinarlo al baño María al horno hasta verlo cuajado.
  • Desmoldar en frío y servir.

Nota Media: 10,00

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