Hojaldritos de queso y nueces

Hojaldritos de queso y nueces

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 2 láminas de masa de hojaldre
  • 9 lonchas de queso
  • 100 gr de queso brie
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • 50 gr de nueces
  • 1 huevo
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  • Aplastar el queso brie con un tenedor.
  • Mezclarlo con las nueces picadas finas y la mitad del queso parmesano.
  • Estirar las láminas de hojaldre, previamente descongelado, con un rodillo espolvoreado en harina.
  • Cubrir una de las láminas con las lonchas de queso.
  • Extender por encima la mezcla de queso y nueces.
  • Taparlo con la otra lámina de hojaldre.
  • Batir el huevo y sazonarlo con sal y pimienta.
  • Mezclarlo con el queso parmesano restante.
  • Untar la superficie del hojaldre con esta preparación.
  • Con la ayuda de un cuchillo afilado, cortarla en forma de rombos.
  • Cocer los hojaldritos en el horno, previamenet calentado, durante 15 minutos (hasta que estén dorados).

Si el hojaldre se corta en porciones muy pequeñas, se obtienen unas excelentes pastas de aperitivo,

Nota Media: 10,00

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