Huevos rancheros

INGREDIENTES

(Para2 personas)

  • 2 tortillas de maíz
  • 2 huevos
  • 2 tomates maduros
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 pimiento verde de freír
  • 1 cucharadita de salsa de Chile
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de sal de ajo
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN .

  • Cortar muy finita la cebolla, el pimiento verde y los tomates.
  • Colocarlo todo en una sartén con un poco de aceite caliente y sofreír.
  • En al mitad de la cocción  añadir una cucharita de salsa Chile, un poquito de sal y la sal de ajo.
  • Revolver y cuando este todo a punto, retirarlo y conservarlo caliente.
  • En otra sartén colocar unas gotas de aceite de oliva, calentarla y colocar las tortillas de maíz.
  • Dorarlas por ambos lados.
  • Retirarlas y conservarlas también calientes.
  • Freír los huevos.
  • y  armar el plato a vuestro gusto.

Nota Media: 9,86

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