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INGREDIENTES
(Párrafo 40 Panellets)
- 300 g de azúcar
- 300 g de almendra crudas
- Piel 300 g de patatas hervidas con
- 1 limón
- Maizena
-
2 huevos
PREPARACIÓN
- De Los básica de base de los panellets es el mazapán, Cuya Elaboración Se compone de almendras, azúcar y patatas alcalde para dar calidad panellet al.
- Cogeremos las almendras crudas y las trituraremos hasta miniprimer con quedarse en el polvillo como la harina, colocandolo en un bol grande.
- Añadiremos las patatas peladas, Que Estas Deben estar bien frias, el alcalde para darle calidad al panellet es preferible que la patata se haya hervido en 45 minutos, y se deje enfriar en un periodo de 2 horas.
- Trabajaremos la masa el tiempo justo para que nos quede unida.
- Haremos unas bolitas de aproximadamente de 3,5 cm.
- Las rebozaremos ligeramente con Maizena, las untaremos Con un pincel con clara de huevo batida y las tendremos a punto de decorarlas.
- Rallaremos la corteza del limón y azúcar colocaremos el
Nota Media: 8,50
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