Milhojas de uvas con queso

Milhojas de uvas con queso

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 4 láminas de masa filo
  • 500 gr de uvas
  • 50 gr de queso brie
  • 50 gr de queso gorgonzola
  • 50 gr de queso parmesano
  • 1 vaso de vino moscatel
  • Unas ramitas de romero

PREPARACIÓN

  • Cortar la pasta filo en cuadrados, colocar en una bandeja de horno y cocerlos a 160º C hasta que estén dorados.
  • Limpiar las uvas y cortarlas en rodajas.
  • Cortar los quesos en lonchas.
  • Reducir el vino moscatel en un cazo al fuego hasta que evapore y adquiera densidad.
  • Montar 4 milhojas alternando capas de pasta filo con los diferentes quesos y las uvas.
  • Rociar con la reducción de vino moscatel y decorar con un poco de romero.

Nota Media: 10,00

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