Osterlamm

Osterlamm

INGREDIENTES

  • 100 gr de harina
  • 75 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 40 gr de fécula
  • Ron
  • Sal
  • 1/2 sobre de vainilla
  • Azúcar en polvo
  • Molde en forma de cordero

PREPARACIÓN

  • Mezclar la mantequilla con el azúcar y una pizca de sal, hasta obtener una pasta suave y espumosa.
  • Añadir los huevos, uno a uno, después el sobre de vainilla, una cucharadita de ron, la fécula y la harina.
  • Mezclarlo bien, vigilando que quede todo bien disuelto y sin grumos.
  • Transferir la mezcla al molde, previamente untado con mantequilla y enharinado.
  • Ponerlo al horno durante 40 minutos a 180º C.
  • Una vez cocido, dejarlo enfriar antes de abrir el molde.
  • Cuando esté listo espolvorear la tarta de cordero con azúcar.

En Alemania,esta tarta es el dulce típico de Pascua.
Para aligerarla se puede usar margarina en vez de mantequilla.

Nota Media: 10,00

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