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Kozunak

Kozunak

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INGREDIENTES 200 ml de leche caliente fresca 5  huevos 200 gr de azúcar + azúcar para espolvorear 200 gr de mantequilla 1-2 polvos de vainilla 1 dado de levadura 1 yema de huevo para el barnizado PREPARACIÓN Disolver la levadura en la […]

Nota Media: 10,00

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Nido de Pascua con chocolate y hojaldre

Nido de Pascua con chocolate y hojaldre

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INGREDIENTES (Para 10-12 personas) 2 masas de hojaldre rectangular 150 gr de chocolate negro para postres 50 gr de mantequilla 1 huevo Almendra granillo PREPARACIÓN Precalentar el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo. Fundir el chocolate y la mantequilla […]

Nota Media: 10,00

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Osterlamm

Osterlamm

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INGREDIENTES 100 gr de harina 75 gr de mantequilla 2 huevos 40 gr de fécula Ron Sal 1/2 sobre de vainilla Azúcar en polvo Molde en forma de cordero PREPARACIÓN Mezclar la mantequilla con el azúcar y una pizca de […]

Nota Media: 10,00

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Dartois de queso

Dartois de queso

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INGREDIENTES 600 gr de harina de repostería 350 ml de agua 1 pizca de sal 35 ml de aceite de oliva (unas 3 cucharadas abundantes) Semillas de comino Semillas de amapola Almendras picadas 2 yemas de huevo 150 gr de queso […]

Nota Media: 10,00

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Patatas a la importancia

Patatas a la importancia

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 700 gr de patatas peladas 2 o 3 huevos 50 gr de harina 4 ajos Un buen manojo de perejil 1 litro de caldo de pollo o de verduras Sal Aceite de oliva PREPARACIÓN Cortar las patatas, […]

Nota Media: 10,00

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Fresco de chilacayote guatemalteco

Fresco de chilacayote guatemalteco

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INGREDIENTES 1 chilacayote pequeño 1 raja de canela 10 pimientos gordos 5 clavos de olor 1 libra de panela (raspadura) 1 litro de agua Hielo al gusto PREPARACIÓN Lavar, pelar y cortar el chilacayote en trozos. Ponerlos a cocer en […]

Nota Media: 10,00

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Galletas nidos de Pascua

Galletas nidos de Pascua

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INGREDIENTES (Para 12 galletas) Para la masa: 210 gr de harina de repostería 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr de azúcar glas 5 gr de levadura química 1 huevo 1 pizca de sal Para la decoración: 75 […]

Nota Media: 10,00

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Majarete venezolano

Majarete venezolano

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INGREDIENTES 1 coco 250 gr de harina de maíz 2 tazas de leche 1 lata de leche condensada 2 tazas de agua tibia 1 panela de papelón 1 ramita de canela Canela en polvo Sal al gusto PREPARACIÓN Pelar el […]

Nota Media: 10,00

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Pizza de calçots con salsa romesco y queso de cabra

Pizza de calçots con salsa romesco y queso de cabra

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INGREDIENTES (Para 1 pizza) Base de hojaldre, o pasta brisa Salsa romesco (ver receta en nuestra web) 1 lata de  espárragos Olivas 5 calçots (asados en fuego de leña) 2 salchichas de frankfurt Queso rallado Queso de cabra PREPARACIÓN Cubrir […]

Nota Media: 10,00

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Flan de queso y mora

Flan de queso y mora

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INGREDIENTES (Para 1 flan grande) 700 ml de leche 2 cucharadas de mermelada de mora 150 gr de queso crema 5 huevos 150 gr de azúcar Para el caramelo: 2 cucharadas de agua 150 gr de azúcar PREPARACIÓN Lo primero […]

Nota Media: 10,00

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