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Macedonia de la abuela Marina

Macedonia de la abuela Marina

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INGREDIENTES (Para 10 personas) 1 Manzana 1 Pera 1 Platano 2 kiwi 2 mandarinas 1 naranja 12 fresas 1/2 bote de 1 kg de piña al natura en su jugo 1/2 bote de 1 hg de melocotón en alnábar. 5 naranjas exprimidas. […]

Nota Media: 9,60

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Sopa de galets rellenos

Sopa de galets rellenos

INGREDIENTES (Para 4 personas) Para el relleno: 500 gr de carne picada (mezcla de ternera y cerdo) 2 dientes de ajo Perejil 2 huevos enteros crudos Sal Pimienta Un trozo de pan duro remojado en leche Para el caldo: 1 […]

Nota Media: 8,00

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Tallarines a la italiana

Tallarines a la italiana

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr de tallarines frescos. 100 gr. de carne magra de cerdo. 50 gr. de jamón. 1 cebolla. 100 gr. de mantequilla. 75 gr. de queso parma rallado. PREPARACIÓN Con la mitad de la mantequilla se rehoga […]

Nota Media: 8,00

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Bombones chocolateados con almendras

Bombones chocolateados con almendras

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 150 gr. de chocolate blanco 100 cc. de nata líquida 120 gr. de almendras tostadas 70 gr. de mantequilla PREPARACIÓN Poner la nata en un cazo al fuego hasta que empiece a hervir. Retirarla entonces del fuego, […]

Nota Media: 9,00

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Rollitos de primavera con carne

Rollitos de primavera con carne

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 16 láminas de pasta oriental para rollitos. 100 gr. de carne picada. 1 zanahoria 6 hojas de col o repollo. 50 gr. de jamón york. Aceite. Salsa agridulce. PREPARACIÓN Cortar la verdura y el jamón york en tiras […]

Nota Media: 9,00

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Crêpe de gambas con salsa de marisco

Crêpe de gambas con salsa de marisco

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 150 g de gambas peladas 1 patata cocida 1 lata de anchoas 1 zanahoria rallada 1 cucharada de ketchup 1 cucharada de mostaza Salsa Bearnesa Patatas fritas para acompañar a este suculento plato. Lechuga para la decoración […]

Nota Media: 9,67

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Sopa de cangrejo

Sopa de cangrejo

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 20 cangrejos de río. 100 gr. de mantequilla. 100 gr. d harina de arroz. 2 huevos. 1/2  litro de leche. 1 copita de coñac. 1 copita de jerez. 100 gr. de crema de leche. 1 cebolla. 2 […]

Nota Media: 7,00

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Crêpe de salmón ahumado con salsa bechamel

Crêpe de salmón ahumado con salsa bechamel

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INGREDIENTES (Para 1 persona) 50g de harina 3 huevos 1/2 l de leche 50 g de mantequilla 1 chorro de aceite 1 pizca de sal Para el relleno: 100 gr. de salmón ahumado. 150 gr. de salmón fresco. 50 gr. de […]

Nota Media: 9,33

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Sopa a la duquesa

Sopa a la duquesa

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  INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 pechugas de gallina 500 gr. de huesos de ternera 100 gr. de tapioca 3 huevos 50 gr. de mantequilla 200 gr. de tomates 1 cebolla PREPARACIÓN En un puchero con 3 litros y medio de […]

Nota Media: 8,75

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Galletas navideñas

Galletas navideñas

INGREDIENTES 225 gr. de harina 225 gr. de harina de maíz 250 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 1 huevo 15 cl. de nata líquida 50 gr. de azúcar glas PREPARACIÓN Pasa los dos tipos de harina por un […]

Nota Media: 7,50

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