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Biscuit de higos y nueces con salsa de chocolate

Biscuit de higos y nueces con salsa de chocolate

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INGREDIENTES (Para 2 personas) 150 gr de higos secos 25 gr de nueces peladas 175 ml de vino Moscatel o vino dulce 4 yemas de huevo 2 cucharadas de azúcar 380 ml de nata para montar 125 gr de cobertura de chocolate Menta […]

Nota Media: 10,00

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Ensalada tibia de quinoa

Ensalada tibia de quinoa

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 gr de quinoa 1 cebolla ?½ pimiento rojo 1 zanahoria 1 calabacín 50 gr de piñones 50 gr de pasas 120 gr de pechuga de pavo Unas hojas de albahaca Sal Pimienta PREPARACIÓN Disponer la quinoa […]

Nota Media: 10,00

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Crema de calabacín con gorgonzola

Crema de calabacín con gorgonzola

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 3 calabacines 1 patata pequeña 1 cebolla pequeña 1 rebanada de pan seco 100 gr de queso gorgonzola Aceite de oliva Sal Pimienta PREPARACIÓN Limpiar el calabacín y cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor. Pelar […]

Nota Media: 10,00

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Libritos de berenjenas

Libritos de berenjenas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 3 berenjenas 3 lonchas de jamón de York 3 lonchas de queso emmental 1 huevo Pan rallado Aceite de oliva 20 gr de pistachos Sal PREPARACIÓN Lavar las berenjenas y cortarlas en lonchas finas. Colocarlas en un […]

Nota Media: 10,00

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Filetes de sardinas con guacamole

Filetes de sardinas con guacamole

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 limón 12 sardinas limpias, sin cabeza, tripas ni espinas 25 gr de olivas negras sin hueso 25 gr de olivas verdes sin hueso 12 tostadas 50 gr de germinados Aceite de oliva Para el guacamole: 2 […]

Nota Media: 10,00

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Pan de ajo con queso y bacon

Pan de ajo con queso y bacon

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gr de queso rallado para fundir 100 gr de bacon ahumado en taquitos 60 gr de mantequilla 4 rebanadas de pan rústico 3 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano PREPARACIÓN Pelar los dientes de ajo […]

Nota Media: 10,00

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Conejo asado con manzanas al jengibre

Conejo asado con manzanas al jengibre

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INGREDIENTES (Para 2 personas) ½ conejo troceado 1 ramita de romero fresco 2 dientes de ajo 1 guindilla 2 cm de raíz de jengibre fresco 2 cucharadas de aceite de oliva 250 ml de vino blanco 2 manzanas 1 cucharadita de […]

Nota Media: 10,00

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Croquetas de cecina y boletus

Croquetas de cecina y boletus

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INGREDIENTES (Para 30 croquetas) 1 litro de leche entera 100 gr de cecina en lonchas 50 gr de boletus congelados o rehidratados 75 gr de harina 75 gr de mantequilla Sal Nuez moscada Huevos Pan rallado PREPARACIÓN Cortar los boletus en […]

Nota Media: 10,00

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Batido de piña

Batido de piña

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INGREDIENTES (Para 1 batido) 1 vaso de zumo de piña 1 yogur de piña 1/2 plátano 50 gr de queso de untar 1 cucharadita de miel 2 rodajas de piña 1 ramita de menta 1 hojita de la parte superior […]

Nota Media: 10,00

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Piruletas de hojaldre con jamón y queso

Piruletas de hojaldre con jamón y queso

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INGREDIENTES (Para 6-8 personas) 1 masa de hojaldre rectangular 200 gr de jamón cocido 200 gr de queso mozzarella rallado o en lonchas 5-6 cucharadas de salsa de tomate frito 1 huevo pequeño 1 cucharada de orégano picado Brochetas medianas PREPARACIÓN Precalentar el […]

Nota Media: 10,00

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