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Chocolate a la taza con sabor a menta

Chocolate a la taza con sabor a menta

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INGREDIENTES (Para 2-4 personas) 250 gr de chocolate negro para postres ½ litro de leche semidesnatada Caramelos de menta (blancos y transparentes) PREPARACIÓN Calentar la leche con el chocolate troceado hasta que el chocolate esté fundido. Llevarlo a ebullición y retirarlo […]

Nota Media: 10,00

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Enchiladas placeras

Enchiladas placeras

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 pastillas de caldo de gallina 6 jitomates 4 chiles morita 1/2 cebolla blanca 1 pechuga de pollo 12 tortillas 1 diente de ajo 1 taza de queso fresco 3 cucharadas de aceite PREPARACIÓN Cocinar la pechuga […]

Nota Media: 10,00

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Empanadillas de cazón

Empanadillas de cazón

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 pastilla de caldo de camarón 3 cucharadas de mayonesa 3 filetes cazón de 150 gr cada uno 1 pimiento rojo picado en cubitos sin semillas 4 cucharadas de cebolla blanca picada 2 chiles chilaca 2 cucharadas de perejil […]

Nota Media: 10,00

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Coliflor con salsa de espárragos y hierbas

Coliflor con salsa de espárragos y hierbas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 coliflor pequeña 3-4 espárragos Hierbas aromáticas (perejil, cebollino y albahaca) El zumo de 1 limón 10 ml de aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Limpiar bien la coliflor, separar los ramilletes, secarlos bien y colocarlos en una […]

Nota Media: 10,00

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Vasitos tricolor con queso de cabra

Vasitos tricolor con queso de cabra

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 gr de queso de cabra tierno 100 ml de leche 3 berenjenas 1?2 diente de ajo 2 pimientos rojos 100 gr de azúcar Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Colocar el queso de cabra y la leche […]

Nota Media: 10,00

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Pasta fresca con crema de queso emmental

Pasta fresca con crema de queso emmental

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr de pasta fresca 4 dientes de ajo 20 gr de mantequilla 400 gr de nata líquida 120 gr de queso emmental rallado 200 gr de tomates confitados en aceite Hojas pequeñas de albahaca Sal Pimienta […]

Nota Media: 10,00

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Volovanes de mejillones a la crema

Volovanes de mejillones a la crema

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 ramita de apio 200 ml de nata para cocinar 2 latas de mejillones al natural 2 cucharadas de aceite de oliva 4 volovanes Sal Pimienta PREPARACIÓN […]

Nota Media: 10,00

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Sopa de fideos chinos con gambas y ajos tiernos

Sopa de fideos chinos con gambas y ajos tiernos

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 litro de caldo de pescado 200 gr de fideos chinos con huevo 200 gr de colitas de gambas peladas 1 manojo de ajos tiernos Aceite de oliva Para la sal de sésamo: 3 cucharaditas de semillas […]

Nota Media: 10,00

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Albóndigas de coliflor con salsa de guisantes

Albóndigas de coliflor con salsa de guisantes

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Para las albóndigas: 150 gr de cebollas 300 gr de coliflor 400 gr de judías blancas cocidas 50 gr de requesón o queso fresco 2 dientes de ajo Perejil Comino 150 gr de harina de almendra Aceite […]

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Ensalada con berberechos

Ensalada con berberechos

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 gr de berberechos 4 tomates de rama maduros 1 sepia 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1/2 copa de vino blanco 300 gr de gigli Aceite de oliva Sal Pimienta PREPARACIÓN Dejar los berberechos […]

Nota Media: 10,00

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