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La cuerva

La cuerva

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INGREDIENTES Tequila Coñac Ginebra Whisky Vodka Martini blanco Martini rojo Vino blanco Vino tinto Azúcar al gusto Canela Naranjada Limonada Cola Gaseosa Trozos de frutas diversas PREPARACIÓN Echar todas las bebidas alcohólicas en un recipiente grande. Removerlas bien con una cuchara grande […]

Nota Media: 10,00

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Frìtola veneciana

Frìtola veneciana

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INGREDIENTES 250 gr de harina blanca de trigo 100 gr de mantequilla 6 huevos enteros 500 ml de agua 2 pizcas de sal 3 gr de levadura seca de cerveza 1 cucharadita de vainilla             […]

Nota Media: 10,00

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Panizas

Panizas

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INGREDIENTES 250 gr de harina de garbanzo 1/2 litro de agua Sal Aceite para freír PREPARACIÓN Verter en una cacerola agua con una pizca de sal. Cuando rompa a hervir, agregar la harina de garbanzo poco a poco y remover (la proporción […]

Nota Media: 10,00

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Crostolis o galanos venecianos

Crostolis o galanos venecianos

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INGREDIENTES 500 gr de harina 2 huevos 100 gr de azúcar 50 gr de mantequilla Una pizca de sal Cáscara de limón rallada 1 chorrito de grappa, ron o anís Aceite vegetal (canola…) para freír Azúcar para espolvorear PREPARACIÓN Poner en el […]

Nota Media: 10,00

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Bollo limpio

Bollo limpio

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INGREDIENTES 2 tazas de harina de maíz precocida Hojas de mazorca de maíz Sal al gusto PREPARACIÓN Agregar agua caliente a la harina y revolver hasta hacer una masa. Integrar un poco de sal. Desprender las hojas de mazorca, lavarlas bien y tenerlas listas […]

Nota Media: 10,00

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Arroz con coco

Arroz con coco

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INGREDIENTES (Para 6 porciones) 2 cocos 3 tazas de arroz de grano grande 1 taza de uvas pasas 3 cucharadas de azúcar Sal al gusto 7 tazas de agua, incluyendo el agua de los cocos PREPARACIÓN Sacar el agua por los orificios que tiene el […]

Nota Media: 10,00

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Antifaces comestibles

Antifaces comestibles

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INGREDIENTES (Para 15 antifaces) 1 huevo mediano 4 cucharadas de leche 4 cucharadas de licor 40 gr de mantequilla Ralladura de limón 220 gr de harina Azúcar glas Aceite para freír Miel para decorar PREPARACIÓN Preparar la masa, batiendo juntos el […]

Nota Media: 10,00

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Bombones crujientes de chocolate

Bombones crujientes de chocolate

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INGREDIENTES (Para 10-12 unidades) 50 gr de mantequilla 4 cucharadas de miel 1 cucharada de agua 100 gr de chocolate negro 75 gr de copos de arroz y trigo integral PREPARACIÓN Disponer la mantequilla y la miel con el agua […]

Nota Media: 10,00

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Chuletas de cordero con pistachos

Chuletas de cordero con pistachos

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 costillar de cordero 1 limón 4 dientes de ajo Hierbas aromáticas frescas Aceite de oliva 1 huevo 150 gr de pistachos picados Sal Pimienta Para el puré: 1 puerro 1 boniato pequeño 2 zanahorias 50 ml […]

Nota Media: 10,00

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Bizcocho de mojito

Bizcocho de mojito

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INGREDIENTES (Para 1 bizcocho) 1 yogur griego sin azúcar 1 medida del vasito de yogur de aceite de girasol 3 medidas del vasito de yogur de harina común 2 medidas del vasito de yogur de azúcar 3 huevos 1 sobre de […]

Nota Media: 10,00

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