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INGREDIENTES
(Para 2 personas)
- 400 gr de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 latita de pasta de tomate
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 8 anchoas
- 12 aceitunas de botija
- 1/4 de kg de queso mantecoso
- 1 cucharada de orégano
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
PREPARACIÓN
- Deshaga la levadura en 1 taza de agua tibia y salada, y agréguele la harina, amasando hasta formar una masa blanda.
- Déjela leudar bajo un paño húmedo hasta que doble de tamaño.
- Extienda al rodillo hasta obtener un disco de regular tamaño, píquelo con el tenedor, y póngalo sobre una plancha de hornear, o en un molde.
- Aliñe la pizza extendiendo la pasta de tomate, y colocándole encima la cebolla y el tomate en rodajas, las aceitunas despepitadas, las anchoas y el queso desmenuzado.
- Rocíe de aceite de oliva, espolvoree pimienta y orégano frotado entre las manos, y ponga al horno a temperatura mediana, hasta que la masa esté cocida.
- El mismo principio sirve para preparar toda clase de pizzas, con diferentes aliños.
Nota Media: 10,00
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