INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 3 ó 4 cebollas
- 2 kilos de tomates muy maduros
- azucar
- aceite de oliva
- orégano
- sal
- tomillo
- comino
- una pizca de eneldo
PREPARACIÓN
- Poner aceite de oliva en una sarten grande y honda y cuando este un poco caliente pero no mucho añadir las cebollas cortadas en rodajas.
- Dejar un par de minutos y añadir los tomates lavados y cortados en cuatro, sin kitarles la piel, oregano, comino, tomillo, sa , un pellizquito de eneldo y un poquito de azucar para corregir la acidez.
- Dejar cocer a fuego lento moviendo frecuentemente para que no se pegue hasta que quede como una salsa de tomate pero sin pasarla por el chino ni nada pues se come asi.
- Se puede comer sola o como acompañamiento para carnes.
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Salsa de tomate marroquí
March 5th, 2010 | 
Autor: 
Escrito en 7. RECETAS INTERNACIONALES, Comida Africana | 
Etiquetas: aceite, azucar, cebollas, oregano, sal, tomates
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