INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 filietes de ternera 8 pimientos del piquillo 4 lonchas jamón serrano 2 huevos harina pan rallado aceite de oliva 4 dientes de ajo sal pimienta negra Para el puré y la salsa: agua 4 patatas 1 [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 kg de carne de cordero 4 tomates cherry 1 pastilla de caldo de carne 1 cebolla 1 diente de ajo pelado y picado 1 limón Laurel Tomillo Aceite de oliva Virgen Extra Sal Pimienta Guarnición: 200 [...]
Nota Media: 9,33
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 4 chalotas 2 manojos de espárragos verdes 350 gr de setas de cardo 200 gr de arroz 1 litro de caldo de carne Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Pelar y trocear las chalotas. Rehogarlas en una fuente [...]
Nota Media: 9,67
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gr. de macarrones, 4 alcachofas, un medallón de foie fresco de 100 gr., 4 yemas de huevo, 1 cebolla, 100 gr. de bacon, unas hebras de azafrán, 50 gr. de queso parmesano, un chorreoncito de [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Una pierna de cordero lechal, 300 gr. de setas de cardo, 4 patatas, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN Retira (si tiene) el exceso de grasa de la pierna y embadúrnala con aceite. A continuación, sala [...]
Nota Media: 9,75
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. de salmón fresco, 1 calabacín, 2 cebolletas frescas, 1 pimiento verde, 2 tomates rojos, 2 dientes de ajo (sin pelar), 2 puerros, 2 zanahorias, 2 hojas de laurel, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 rebanadas de pan de pueblo, 1 tomate, 50 gr. de queso brie, 50 gr. de lacón, aceite de oliva. PREPARACIÓN Sobre una de las rebanadas de pan disponemos unas rodajas de tomate. Ahora colocamos unas [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 gr. de atún, 8 langostinos, 1 mango, 1 pimiento rojo, 4 tomatitos cherry, 2 cebolletas, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN En primer lugar, corta el mango, el pimiento y el atún en dados. El [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 250 gr. de arroz, 100 gr. de mejillones en conserva al natural, 200 gr. de calabaza., 100 gr. de puerro, 2 dientes de ajo, 6 cucharadas de aceite de oliva, unas ramitas de perejil, 1 litro [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gr. de pochas, 1 pimiento verde, 2 cebolletas, 1 tomate maduro, 300 gr. de almejas, 5 dientes de ajo, ½ pimiento rojo, ½ vaso de vino blanco, 200 gr. de gulas, perejil fresco, aceite de [...]
Nota Media: 9,00
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